最近、外出先で色々なアイスティーを飲む事が多く、改めてスリランカ産のそのままの紅茶の美味しさを実感しました。何て言うんだろう？本当に余計な味がしなくて、発酵させた葉っぱからにじみ出す素直な旨味。
以前スリランカの紅茶園で茶摘をした時に、こっそり一枚茶葉をポケットに入れていたら、勝手に発酵して紅茶になっていたのを思いだした。最近暑くて「ビール・ビール」ばかり言ってごめんよ、紅茶達。
スリランカといえば最近デシャンはめっきり忙しいらしく、メールはよこすがちっとも遊んでくれない。
スイカ割りはしないのか？でっかいスイカを叩き割って素手でワシワシ食べる事も私の大事な料理欲の一部なのだから。