おとといはマヨちゃんとプラチャンが夕飯を食べに来た、写真は手前から茄子ミートグラタン、自家製トマトソースを炒めた牛挽肉と玉葱とセロリとローリエで煮込み味は岩塩のみでミートソースを作り…Aプライスで大量に買い込んでしまったシェル型のマカロニを茹で自家製のホワイトソースと和え下にしきました(アムプリンの入っていた器でグラタンを出したらスリランカにあるカードとというデザートの入った器に似ていて懐かしいとプラチャンが言っていた…)ワカモレ風アボカドディップ(赤玉葱・セロリ・ミニトマト・完熟アボカドを岩塩&カボス&オリーブ油で和えた、本当はライムとパクチーが入るみたい)、カトレット(スリランカ風コロッケ…プラチャンの差し入れ)この後にブルーチーズのパスタを大皿に作ったが…やっぱりパスタは大皿料理ではなく一皿づつ出すべき料理かもしれないなぁーと思った、今度は時間がたっても美味しい大皿料理を考えよう。