は〜すっきりした。

さてさて今日は朝からりんの予防接種に行ってきました、午後からはナンプラーやごま油などを買いにワサダタウンへ・・・・・勿論りんをお母さんに預けて大急ぎで行って来ました。

ナンプラーとごま油は目当てのがあったけどライスペーパーやフォーなどがなかった、Ａプライスに行ってみようかな。
小麦粉アレルギーなのでライスペーパーで春巻きをする予定、あとはうどんや素麺などもダメだからベトナムのフォーを麺の常備食にしようとスープのとり方や具の美味しいのを研究中、常備食なので簡単で体に良くって美味しくなくてはいけないのだ。
こんな事でもないとなかなか普段の食事のスタイルって大幅に変える事はないので新たな試みにわくわくしている。

今日はインドのスパイスが沢山届いた、インド料理って思うと何かとてつもなく遠い食べ物のようなきがするけど届いたスパイスを見るとどれもスリランカと同じ物ばかりで一安心。
りんを風呂に入れ寝かせつけ・・・・ふふふ深夜のキッチンで一人スパイスを広げにまにまと眺めカレーを作る・・・・・・・・怪しい。

カレーを作りながらふと「ラージャのカレー」という絵本を思い出した。
二十代前半の頃吉祥寺の小さな小さな本やさんで偶然見つけた絵本、ラージャは料理がとても上手なインド人の男の子、バザールで働く人達のために毎日スパイスをブレンドして美味しい料理を作り皆を元気つけていた。
私はラージャに本気で憧れた、暑い中汗を流して働く人達はきっとラージャのカレーが美味しくて嬉しくて毎日お昼ご飯が楽しみだったに違いない。

そんな事を思いながらカレーを作った。
ココナツミルクをたっぷり入れて好きなスパイスをブレンドしながら・・・・・白くてスパイスの香りが甘く漂うカレーを見ていたら今度は小さい頃に一度だけ「白いカレー」を家で食べた事を思い出した。
私はそのカレーがとても気に入ってしまいそれから何度か母に「あの白いカレーを作って」と言ったのだけど「そんなカレー作ったかな？？」と言われるのだった。

今夜のカレーはまさにあの日のカレーだ、自分でびっくりしてしまった何だか妙なデジャヴにとりつかれたみたい・・・・これってスパイスのせいだろうか？