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スリランカ日記 紅茶教室
September 04, 2008
日記
コーヒー色の紅茶
今朝もゆっくりと寝た。 お弁当も朝食もお休みして、料理って義務感で作り始めるとまずくなる。


ゆっくり起きてりんに朝食を食べさせ昼前になっちゃんの家に遊びに行った、べにちゃんに会いに・・・・途中でくらちゃんのお土産を持って行くのを忘れた事に気が付くがもどるには時間がなかったのでチャロウにより美味しいおはぎとアンベロを買った。

りんは久々のなっちゃんの家に緊張気味・・・べにちゃんの歩行器を借りたのは良いが動けずにその場に立ち尽くし「ふぇーふぇー」と泣いていた、アウェイに弱いのか?りんたんは。
べにちゃんは前歯が上と下に二本はえていて可愛らしい!もうつたい歩きをしていた!!
りんは歩き回るべにちゃんを尊敬の眼差しで見つめていた。


昼過ぎにお母さんと大分の町に行き「五番街のボス」で遅めのランチをした、この喫茶店は「有」の跡地に出来た隠れ家っぽくってとっても居心地の良いお店、お母さんも気に入っていた。
りんはやよいさん達に「可愛いね〜」と言われ得意げな様子。


夕食はニイナはいらないらしいので・・・・今日も一日家の事はしなかった、こういう息継ぎの日がなくては美味しい物はひらめかない。

さっき小腹がすいたので梅肉ダレを作ってみたら美味しかった、梅の肉を包丁で叩いてお酒とごま油と湯冷ましでのばすだけの簡単タレだったけど、良い味。
梅とごま油ってとても相性が良い、さっきは玉葱のスライスとワカメのサラダにかけたけど茹でたお肉とか白身魚のお刺身とかでも美味しいと思う、お試しあれ。

りんたんが寝たので一人でティータイムをしようとルフナをミルクティー用に濃く入れパンをトースターで焼いたらちょうどニイナが帰って来た。
珍しく紅茶を飲みたがったので「渋いよこれ」と言ってついでやったら「大丈夫」と言って飲んでいた。
コーヒー色の紅茶。
ルフナはスリランカでも低地で凄く暑い所で作られる色の濃い香ばしい紅茶、ほうじ茶っぽい紅茶。
ストレートで飲むなら油を沢山使った中華料理と合わせると美味しい。


Posted by diary at 11:32 PM