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スリランカ日記 紅茶教室
September 05, 2008
日記
黒砂糖にミルクティー
今朝は紅芋を茹でました、偶然近所のスーパーで購入出来たので。 紅芋っていうと沖縄のポルシェの紅芋タルトを思い出すのだけど、実際家で食べたら意外と原始的な味がした・・・・タロイモとかそういう南の島の芋の味。

すりつぶしてりんにあげたら口の周りを紫色にしてもりもり食べていた。
ちょっと土臭いというか・・・・甘い里芋って味かな?あれは。
私も一本食べたけど、紅芋はダイレクトに味わうよりもお菓子とかに入れて色を楽しむ方が好みだなと思った。

午後のおやつにとディンブラでミルクティーを入れたが・・・甘い物が何も無かったので黒砂糖を小皿に出しちびちびかじりながらミルクティーを飲んだらとっても美味しくて驚いた。
お抹茶に落雁ってこういう意味合いなのかもな、昔は砂糖をかじるなんて意味がわからなかったけどお茶にはこの甘さが合うんだな・・・・なるほどなるど。

夕飯はカマスの開きに雷ワカメ(ごま油と醤油で炒める時にジュワーっと雷みたいな音がするのでそう呼ぶらしい)オリーブオイルたっぷりのマッシュポテト・白いお粥。
食べたい物を忠実に作ったら妙な組み合わせになってしまった。
夜遅いからと思ってせっかくご飯を軽くしたら食後ニイナはポテチを買いに行ってしまった「明日はお休みだから・・くそー仕方ない!」と言いながら。

りんが今日一日で巨大化した気がする、紅芋パワー?


Posted by diary at 10:20 PM