明日必ずや見ますー！ありがとうございますー！
りんたんは私の携帯をさわり何度も電話をしていてびっくり、それももう何年も連絡をとっていない微妙な人に・・・なぜかちょうどその人にかけるので気まずい。
仕方なくアドレスから消しました、だってりんたんが何度もかけるから・・・・私がかけてるみたいで不審者みたいでしょ（苦笑）。
今夜もニイナは遅かったので鶏の一枚揚げをして一人で食べつくした、やはりこれは良いメニューだなと思う。
胸肉をスーッと開いて均一の厚さにするとびっくりするほど大きくなるんですよこれが、今日はそれにチリパウダー（チリにスパイスがミックスされていてこれだけでメキシカンになる優れものです）をふって片栗粉をしっかりとはたきグレープシードオイルで両面かりっと揚げました。
皮の方をしっかりとかりっと揚げてひっくりかえしたらさっと軽く揚げるのがさっくりふっくらのコツです。
後は揚げたてをザクザク切ってサラダを置いたお皿ににせるだけ、これからの季節スイートチリソースとマヨネーズも美味しいですよぉー。
今日は新蓮根のマリネがあったのでそれとマヨネーズ（アレルギー対応の卵なしマヨです）をのせたら何となくチキン南蛮みたくなって美味しかった。
牛肉を食べると「やっぱり牛は肉の王様よねー」と思い豚を食べると「このにくったらしいほどの旨みはやっぱり豚よねー」と思い鶏を食べると「こんなに食べても胃にきつくなくってしかもお安い、やっぱり鶏は主婦の見方よねーばんざーい！」と思ってしまう。
そうそう「ばんざーい！」で思い出しました、りんは今朝沢山パンを食べたけど全然平気だったし、夕飯に厚揚げを食べたけどこれも平気みたいだった！小麦粉＆豆のアレルギーはほぼ完治したみたい！！！
後は乳製品と卵でーす。
皆さんありがとう、ばんざーい！。
