さすがカモネギ☆「カモがネギを背負ってきた！」昔の人の言う事は馬鹿に出来ませんね〜☆Bestコンビ！
生クリーム100CCヨーグルト80CCと有精卵3個、塩胡椒少々☆後は冷蔵庫にあったマスカルポーネを適当にちぎってポイポイ入れて♪
長ネギをザクザク切ってオリーブオイルでシメジちょこっとと一緒に炒め、カモ肉は上から散らし200度のオープンで20〜30分焼きました☆

今日の生地はフィロという製菓用品を使いましたが、パイシートでも大丈夫でしたよ。
勿論いちからタルト生地を作っても！

マスカルポーネとヨーグルトを使うと爽やかな朝食向きの味になりました♪