日記 紅茶入れ方 3つのミルクティー 小さな南の島 cafeメニュー お知らせ お手紙 掲示板 リンク
スリランカ日記 紅茶教室
August 31, 2006
日記
香りのあるテーブル
おとといの晩・・・・・スリランカ日記の制作にもう一度ちょうせんしてみようって思い何度かしたけどダメで、パソコンのアベさんに電話をした・・・・「アベさんスリランカ日記・・・・何か解らないけど写真がリサイズ(サイズを日記用に小さくしてから送る作業)出来ないんですよー」「そうですかーじゃあ今度自分が行って小島さんの手順で何が悪いのか見ますよ・・・・っていうかむちゃむちゃでかい写真が一枚スリランカ日記に送られてますけど・・・・」「へ?・・・・・・・」そうみたい・・・・・何故か解らないけど・・・・一番最後に来る予定のインド洋の写真だけが「ドーン!!」と一枚日記に載っていた・・・・・、知らない人が見たら「スリランカに行ってインド洋だけ見て帰ったのか??」って思うかも・・・・・。

とりあえず火曜にアベさんが来るまではこのままだ。


昨夜は久々にケーキのあべさんの教室に行った。
ケーキのあべさんとは・・・・・地味に長い付き合いで、私が東京に就職で行って浅草に住んだ時も・・・・泊まりに来てくれたり・・・・そして又しばらく連絡がなくて・・・・でも何かの拍子で合うとその度にだんだんお互いの感覚が近くなっているような・・・・そんな不思議なお友達。
決してベタベタ仲が良いわけではないけど、すごく自分が安心しているのが解るし。

昨夜の教室はシュトロイゼルクーヘンというドイツのお菓子だった、ドイツのお菓子ってあんまり売っていないし・・しっかりした味の物が多いので紅茶とも良く合って私は凄く好き。

シュトロイゼルクーヘンはシナモンとレモンのきいたサワーチェリー入りの焼き菓子で・・・・・しっかりしている食感なのに繊細な味で・・・ステキだった。
レッスンでの紅茶はウバにバラジャムを入れたちょっと変わったロシンアンティーだった、ウバとバラジャムって・・・・・・・とっても「ステキな味」だった。

今朝はシュトロイゼルクーヘンにイングリッシュミルクティーを合わせて朝からリッチにティータイムをした。
シナモンとレモンの香りにはやっぱりミルクティーは文句なしに美味しい。


その後・・・・ランチタイムが終わり、紅茶教室のお菓子の思索をした・・・・思索って言っても私のしたいお菓子は、お手軽で美味しく紅茶に合う日常のおやつなので・・・・思索も簡単。
初回はショートブレットの生地にクリームチーズと果物を乗せて・・・・イタリアのお菓子「クロスタータ」風を作ろうって思ってウキウキしている。
簡単で使いまわしのきくショートブレットの生地は大好きなお菓子のひとつだし、ショートブレットもチーズも果物もどれも紅茶と合うので・・・・・楽しみ。

最近お店のランチはほとんどの人がスリランカカリーを頼んでくれるようになった・・・・正直びっくり、私とニイナは凄く好きなカリーだけど・・・・普通に日本でも市民権を得られる食べ物だったんだなースリランカ料理って・・・・。
確かにお米が主食の国だし・・・・野菜も沢山食べるので・・・日本人向けといえばそうなのかも・・。

いつかカトレットやワタラッパン・・・パティスなども作って又デシャン達とスリランカ料理のイベントもしたいなー。
(しかし・・・私とデシャンって一緒に仕事をするといつもケンカになる・・・・普段は仲良しなのに・・・でもどんなにケンカしても本気で嫌いにならないのが不思議・・・)


Posted by diary at 03:10 PM 香りのあるテーブル
August 30, 2006
日記
ストロベリータイム
雨で大分市内は渋滞、暇なので…カバンの中をゴソゴソすると、この前焼肉屋のおばちゃんにもらった莓のガムがあった…、二個まとめ噛みすると超ストロベリー。何か懐かしいおもちゃみたいなイチゴの味。
Posted by diary at 06:47 PM ストロベリータイム
日記
「細やかな糸にからまる私の落ちた場所」SOKOGA生きる場所
昨夜は上手く寝付けずに・・・・ビールを飲んだけど・・・酔う前に気持ち悪くなったので・・・・飲むのをやめキッチンに行くとタミ(婆さんの黒猫)がいた。

手羽元の塩焼きをチンして食べようと思ったらタミが寄って来たので・・・・食べやすいようにむしって冷ましてやった。

猫って本当に猫舌だから・・・・気を付けてやらんと。


当たり前なんだけど・・・・最近私の家族がどんどん年をとっていって(実際は同じペースで年はとっているんだけど・・・最近何だか一気にお父さんとタミとお母さんが・・・・)それに伴いお互いがお互いに対する態度や関係が微妙に変わって行っている。
少し前まではタミとお父さんは天敵で・・・・いっつも喧嘩をしていた。
原因は・・・・タミの異常な鳴き声のうるささに加え・・・・・お父さんの猫嫌いのせいで・・・・・。


タミはお父さんの足音を聞いただけで逃げていたし・・・・お父さんもタミの「ニャ」という声を聞いただけで「キラーン」ってなっていたのに・・・・そのはずだったのに、いつの頃からかお父さんがタミに餌をあげるようになって・・・タミもお父さんの足にゴロゴロするようになった。
はじめはお父さんに自ら近づくタミの様子を見て・・・「タミもついにボケたな・・・」と思っていたけど、実は全然ボケてはいなくて優しくなったお父さんの気配で「この人は大丈夫」って解っていたみたい・・・。


そして何がステキって言うと、先日ニイナとパイレーツオブカリビアンを映画館で見てジョニーデップに熱を上げ深夜遅くに帰宅し・・・・居間に入った瞬間・・・・「タミに何かあったかも」って直感で感じ・・・タミを探したのだけれどいなくって・・・・餌箱を見たらそのままになっていたから「何だ・・・・大丈夫だ・・・思い過ごしだな」って思いその日は寝た。(死んでいたら餌箱に餌はやらないと思うので)

翌日・・・・朝起きるとお母さんが「昨日タミ大変やったんで!!何か知らんけど・・・立ち上がれんくなってから・・もうダメかと思ったで」と言ったので・・・冷蔵庫を開けようとしていた私は一瞬氷ついてしまった・・・「まさか・・」って思って、お母さんも私の表情に気がつき・・・「「あっでもお父さんがすぐに看病したら元気になったけん大丈夫で・・・」と言った・・・・。
「お父さんがとっさにタミの看病をした・・・・?」

この世界にこんなステキな出来事があるんだなーっと本気で思い・・・・昨夜の映画よりも感動してしまった・・・、確かにジョニーデップの方がセクシーでキュートだけど・・・・、とっさにタミを看病したお父さんの姿を想像すると・・私もこんな人と結婚したいと本気で思ってしまった・・・・これって年のせいだろうか?

家族や日常生活って時には地味で面白くなく感じてしまう事もあるけど・・・・本当に大切な事って一見華やかではない物なのかもしれない。


でもジョニーデップはステキ。


日記
紅茶教室の案内なのに…
紅茶教室の案内を試しに手書きで書いてみたんだけど…単なる落書きになってしまって…文章を頭の中で考えるんだけど…気軽な感じと思うと「ティーフードを作り紅茶を飲んだくれます」とか…表現力のなさにびびる。
Posted by diary at 12:01 PM 紅茶教室の案内なのに…
日記
いつも出だしから間違っているんだな・・・・後でピントを合わせて何とかおさまると「ん?悪くないかも?」って思ったりして。
とにかく今日は新しいパソコンに大奮闘・・・・。 思い通りにいかないこのもどかしさ・・・・・・恋愛中のカップルみたいにパソコン相手にやり場のない憤りと・・・うまくいくかもという・・・・・ほのかな期待感を抱いている・・・・深夜の私。


でもやっぱり今夜はダメみたい・・・・「リサイズ」がさっきは出来たのに・・・・でも何でさっき出来たのか良くわからん。
何だかバコバコボタンを押していたら出来たので・・・・「やったー!!」っと思って勢いあまり違うボタンを押したら何だか解らないけど・・・・途中で中断されてしまったみたいで・・・もう二度とさっきの画面には行き着かなくなってしまった。


やっぱり恋愛みたい・・・・勢いあまって押してはいけないボタンを押すのって。

でも恋愛なら「ご縁がなかったのね」って思うけど・・・・今回はご縁ではなく明らかに私の能力不足なので・・・・がんばるしかない。
スリランカ日記は私が作らなくては・・・・残念ながらご縁の問題ではない。


とりあえず新しいパソコンに慣れるために・・・操作の練習がてら自分のHPの日記を見てみたら「あーこんあ書き方したらわかり難いよなー」とか・・・へんてこりんな一人反省会が始まってしまったので閉じた。

とにかく今はスリランカ日記を完成させる事・・・・しかしスリランカ日記が「スリラソカ日記」に見えるので・・・・こういうのってニイナが嫌がるなーとちょっと気になったりもしつつ・・・・「味?」っと思いたい今日この頃。

そういえばOUEFCAFEのスペルも・・・・本当はフランス語で卵って意味でつけたけど・・・・どうやら違っていて・・・結局そのまま・・・・「ちょっと間違った卵」って意味で使っている・・・・。

造語です・・・造語・・・・わざとです・・・・みたいな顔をして。



August 29, 2006
日記
新しいのってなかなか馴染まない・・・・
今日やっと新しいパソコンが使えるようになったけど・・・・・何だか使いにくい。 指が慣れるまで時間がかかりそうだ・・・・。


スリランカ日記の作り方もあべさんにさっき聞いたばかりなのに・・・・ぜんぜん出来ないし・・・・、リサイズってやつがちゃんと言う事を聞いてくれない。

今らかもう一度「リサイズ」にちょうせんします。


日記
クッキーとワカちゃん
マサヨさんのクッキーが気に入ったらしく…袋ごと食べようとするワカちゃん…たくましい。
Posted by diary at 02:18 PM クッキーとワカちゃん
August 28, 2006
日記
してもいないのにくたびれるバーチャルの世界・・・・それは現実の下書き
今日は朝から無性に甘いものが食べたくなって・・・・休日のお店に忍び込みクッキーをカモミールティーでこっそりティータイムをした。

いつもならそれから仕事が始まるのだけれど・・・・・今朝はそのまま遊びに行ける嬉しさを噛みしめながら。

なんの予定も約束もないこの気ままな嬉しさと言ったら・・・・・ウキウキして車に乗ってドライブをしていた・・・・・のだけど・・・何だかふと寂しくなってしまいオノバに電話をした。
今日は月曜だからお仕事お休みだし・・・・・先週は私が大分にいなかったので遊べなかったし。

「もしもしーオノバーなんしよん?」
「今お店の子の結婚式用の髪しよんのやー」
「そっかーいやいや暇やったら遊ぼうかなって思ってなー」
「ごめんなーなかなか時間が合わんななー」
「そうやなー、まぁ又電話するわ・・・忙しい時にごめんな!」
「いいえーじゃあお疲れー」
「はーいお疲れーっす」

電話の向こうの声は確かにオノバで・・・・元気そうで・・・タフに日常を生き抜く健全な太陽のような匂いがした。

こういうのって持って生まれた物だと思う。

二度目の出会いからもう一年以上過ぎたのに・・・ふと・・自分の日常生活の中に普通にオノバがいてくれる事が今でも不思議に思う事がある。

なのでさっき電話を切った後少しの間・・・「今のオノバでな?」と考えてしまっていた・・・。

その後大分にメガネを買いに行ったのだけど(スリランカで失くしたので・・)市内に入って駐車場に車を止める事を想像したら・・急にめんどくさくなってしまいそのまま又別府に帰った。
一人でいるとこういう事も全然気兼ねなく出来るのが良い・・・・その時の気分だけで後先考えずに動くのって日常の中ではなかなか出来ないから・・・こういう些細な事で「お!自由な感じ!」っと喜んでいる私・・・アホだな。

帰りながら・・・・車を運転していると、今度はふとニイナの気分になっていた・・・・いつも二人でいる時は私は助手席に座っていて・・・ニイナが運転しているので・・・。


私はそういう事が良くあるんだけど・・・・、そういう時ってだいたい私が相手に対してひどい事を言ったりひどい態度をとったりしてしまった・・・・その時の相手の気分になっている・・・・。

何なんだろう?こういうのって・・・・例えばニイナの車を私が運転している時ならまだ「ニイナの気分!」になるのは解るような気がするけど・・・・。

時々あるのが・・・深夜家族が寝静まった後に一人でお父さんの席に座ると・・・・ふと泣けてしまって・・・それはきっとお父さんに匂いと・・・・さっきまでここに居た面影があって・・・・面影は普段言葉では伝えられない事や思いを伝えてしまう時がある・・・、そういう時私は泣いてしまうのだな。

良く「親孝行をしなくてはいけない」とか「親を大切に」とか耳にするし・・・そのとおりだと思うけど、私達親子って何だかもっとクネクネに曲がりくねった水面下の所で強く繋がっていて・・・それは多分私達にしか解らない感覚だけど・・・とにかく「親孝行!!!!」みたいな一筋縄ではいかない感じがある。

それでも私は・・・・・物凄く両親を尊敬しているし・・・・怖いくらい好きなんだと思う・・・そうなんだなー好きなんだ。

そんな事を思ったり・・・ニイナの気分になったりしながら・・・・今度は車でデシャンの居ないモスの横を通り・・・「やっぱりいないなーこのまま帰って来ないわけは無いよなー」とかボンヤリ思って・・・・・・・「いやいやそんな事はない・・・私も今度は一人でもスリランカに行こう・・・・福岡発のやつで・・・11月くらいが安いけど・・・紅茶はあまり良い季節ではないかな??でも何度行っても良いんだし・・チャンスがあれが逃さずに行こう・・・」なんて思ったら・・・ちょっと嬉しい気分になった。

はたから見ると・・・ただ車を運転してるだけの一日だったけど(帰ってから・・ライチティーや白桃ライチティーとか・・・色々お店のメニューの試作もしたけど・・・美味しかったのでライチティーは明日からお店のメニューになります)私の中ではとーーっても忙しい一日でした。



日記
この疲れは・・・・もしや秋?
お盆が過ぎると私の中では夏は終わり・・・・秋の準備が始まる。


まず・・・ノースリーブから半袖のシャツになり・・・少し化粧をし始める・・・・。

夏の太陽の光にはすっぴんの方がきれいだと思うけど、秋には軽くお化粧をするのがキレイなので・・・・物寂しい秋にはすっぴんはそっけな過ぎる・・・・・。

冬には真っ赤やツヤツヤピンクのグロスもつけたりする・・・・寒い季節って空気がしらけた色だから・・・服やお化粧はキレイな色が好き。


夏は一年で一番好きな季節だけど・・・・終わりの頃になるとちゃんと夏にくたびれる私がいる、強い日差しに陽気な空気・・・・それらにくたびれ始めると秋がやって来る・・・うまい事出来てるよなー。


これからどんどん秋が深まり・・・・何やら秘密事も見つかりにくいような視野も狭くなる季節になっていく。
ぐぐっと濃厚な季節。

堅いクッキーを焼いて・・・・チョコレート入りのミルクティーを飲みながら・・・ガスストーブの前で本を読んだり。


そう思うと・・・秋も冬も嫌いではないな。

残暑が続く中・・・・最近はもっぱらアイスティーのジンジャーエール割りにはまりつつ・・・・すでに秋冬の楽しみを考えてしまう。



Posted by diary at 01:34 AM この疲れは・・・・もしや秋?
August 26, 2006
日記
昨夜のお茶菓子
ガラスの容器に入った金平糖、涼しげで可愛らしい。
Posted by diary at 02:45 PM 昨夜のお茶菓子
日記
そろそろティータイムをしてみよう・・・・
昨夜はニイナのお母様のお茶の教室に行った。

何やらお茶を頂くときに器をクルクル回したり・・・・・色々な決まり事があってなかなか覚えられないけど、良く解らないなりに美しいと思う。

茶花や器・・・・・シャシャっというお茶をたてている音。

昨夜はお濃茶のお菓子でチョコレートケーキが出て美味しかった、苦い抹茶と濃厚なガナッシュの味って良く合うんだなー、その後冷茶も頂いた・・・・キーンと冷たくて本当に美味しいかった、お菓子は柚子のお餅と寒餅アラレ・・・・お抹茶の金平糖、何だかキレイな気持ちになる。

昨夜の私は・・・・・「まりちゃん、右の手でとって左は添えるだけよ」とか色々教えて頂いているにも関わらず・・・「ホケー」としてしまっていた。
頭の中では・・・「ここでこうする!」とかいう事よりも「あーキレイだなー」とか「お菓子が美味しい」とか「遠い昔の人もこういうお茶遊びをしていたのかなー・・・・何だか畳とお香の香りが美しい日本の夏って感じでステキだな」とかいう事の方が気になっていて・・・・全然お稽古になってなかったと思う・・・・そういう時は現実のやらなくていけない事くたびれている証拠だ。

現実的な事よりも・・・・想像の中の方が思い通りに行くし・・・・ノールールで楽しい。

いきなり道端でカバが寝ていても良いんだし。

でも・・・きっとこんな性格だから・・・・私はお稽古事で物事の決まり事の大切さを学びたいんだな、自分にとって何が必要で何が不必要かは学んだ後で判断すれば良いし・・・。

昨夜はお茶の間さっちゃんがチラリとやって来て・・「ははーん」っと言って笑っていた、今までにない笑顔で・・・私に少しなれてくれたのかなー、いつも私はさっちゃんに会う時は「会うぞ!」と気合が入っていて・・・それがかえって・・・硬いイメージで良くなかったのかも。
昨夜は猫っぽいイメージで行ったら、すんなり受け入れてもらえた。

何となくいるフニャフニャした柔らかい存在みたいな・・・・ちょうど疲れていたので素でそんな感じだったし・・。

その後お茶が終わってニイナの仕事も終わったので、軽く居酒屋に行った。

私達の生活には紅茶が全然登場しない・・・・いつも肉とかビールとかばっかり、それはそれで楽しいし、私とニイナには「肉」「酒」「タバコ」「ライブハウス」がしっくりくるのかもしれないけど・・・いつか一緒に暮らすようになったら一緒に過ごすお茶の時間も大切に出来るような・・・そんな関係でいたいな。

スコーンやクッキーや・・・・プリンとか簡単なお菓子を作って、ミルクティーを入れて。


August 25, 2006
日記
もう眠ろう・・・・・楽しい夢を沢山見たいなー
昨日は物凄く沢山眠った。

なので今日は顔がパンパンにむくんでいて・・・・・お父さんそっくりになっている(怒られる?)

最近少し無理をしてしまっているんだろうな私・・・・・気を付けてあげよう。
うつ病の原因って色々だけど・・・・性格的に真面目な人がなりやすく・・・自分の許容範囲を超えてしまっている事に自分で気が付いてあげられなくて病気になる人が多いみたいなので(って事は私は真面目なのか?)

そういう病気になりやすい人って、どうしてこのくらいの事が出来ないのか?とか・・・他人に出来てどうして自分に出来ないのかとか・・・思い悩むらしいけど、よくよく考えたら・・・・性格も体力も育った環境もみんな違うのに・・・同じように同じ事が出来るわけない。

それは誰が悪いわけでもなく、当たり前だって思う。

だって・・・・今いきなりアマゾンの奥地に連れて行かれて「今日からここの人達と同じ生活をしなさい」って言われて素直に「はい」って言える人が何人日本に居るか?
育った環境っていうのはそうそう簡単に変えられない。

ただ、なぜか日本人って自分と違う人を見て、その人達が少数派だったり・・・・弱かったりすると・・・・なにやら文句を言ってみたりする人が結構多い・・・・。
何でだろうか?


特に精神病って目には見えない心の問題だから・・・・理解するのって大変だと思うけど、そういう人達って心が敏感だから・・・・上っ面で言っている言葉なのか・・・・本当に思って言っている言葉なのかって事をすぐに嗅ぎ分ける能力みたいな物があるんだと思う。

ステキ。

そうそうこんな日記の後でなんですが・・・10月から紅茶教室を始めるので、9月から準備のため火曜日も定休日になります。

*4days カフェ * 3days スクール

詳しくはお知らせに記載します。


August 24, 2006
日記
健やかなテーブル
今日は寝坊したうえに・・・・別大国道が混んでて・・・・・「ウゲー」っと思った。

気持ちばかりあせっても仕方ないので・・・・yukiちゃんを爆音で聞きながら熱唱した・・・・一人カラオケだ。


しばらくして歌い疲れたので、歌詞を聴いていると・・「生き残れ遊びを続けよう・・・美しいのは流す涙」って歌詞が耳に入ってきて・・・・今度は朝から車の中で泣いてしまった。

こういう歌詞を書くのって本当に才能だな。

儚く切なく・・・づうづうしいまでの生命力・・・・人生って毎日必死に遊んでいるような物なんだって思うし。
人生をかけて本気で遊んでいるって方が適切かなー?


なんて事を・・・・朝から大真面目に・・・・考えながら店に来た。

昨夜は遅くにニイナと冷麺を食べに焼肉屋さんに行ったんだけど、結局ホルモンや軟骨を頼んでジュージュー焼いた・・・・。

焼く肉がなくなったのでニイナはサラダに入っていた豆腐を焼いて「溶けるのかー」と言ってふにおちない顔で豆腐を食べていた。
私は「溶けてはないだろう?」って思ったけど・・・・そのまま何も言わずにお茶を飲んだ。

焼肉屋さんからの帰り道・・・・ニイナに背中を押されたのでその勢いで「ダー!」っと走って後ろを見ると・・・ニイナがいなくて、自転車に乗ったおっさんがこちらに向かって走って来ていたので・・・「ニイナが自転車に乗って・・・しかもおっさんになった?」と思っていたら、ひょこっと本物が道の横から出て来たので安心した。

その後ローソンによって帰り道・・・私はデューク歩き・・・・ニイナはさっきローソンで聞いたオレンジレンジを歌いながら帰って行った。
何もなくても幸福な瞬間ってある。(何もなくはなか・・・・さっき肉食べたし)


そうそう・・・最近お店はというと・・・・美味しい物が増えて嬉しい。
りかちゃんのジャムにまさよさんのクッキー・・・・みんな手間を惜しまず材料にもきちんと拘っていて、健やかな味。

ジャムはスコーンやヨーグルトと一緒に・・・クッキーはそのまま・・・・どれもスリランカの紅茶と良く会って幸せ。



Posted by diary at 05:37 PM 健やかなテーブル
日記
masayoさん作
ドロップクッキー&バタークッキー&スノーボール、さすが一児のお母さん、サックリ手作りらなではの優しい味のお菓子達です。時間がある時にお店で焼いてもらっています。お茶の時間にお薦めです。
Posted by diary at 04:37 PM masayoさん作
August 23, 2006
日記
そして焼肉…
冷麺食べながらチビチビホルモンを焼いた、ニイナは一人サッカーをして汗をかいたのでビールを飲んでた、日常の退屈さが幸福だと思う。
Posted by diary at 10:46 PM そして焼肉…
日記
明日の息の音・・・・・どこに行くんだろう?
鈴虫が鳴いている。


静かともまだ言えない微妙な時間帯・・・・・・・。


今日はいつものようにゆるい空気の流れるouefcafeだった。

スリランカかでの出来事もだんだん記憶から薄くなっていっているのを最近しひしひと感じる、何ていうか映像としては頭の中にあるのだけれど、私はその時その空気を吸っていたはずなのに・・・・その場所で強く感じた事が日本の生活を続けていると・・「あの時感じたあの感覚は本当なのかな?」って思い始める。

スリランカに居るときの私と日本にいる時の私は明らかに・・・・感覚のアンテナが違う。

テーラー(スリランカで初めて紅茶の栽培に成功したスコットランド人)のお墓や、広く深い緑の中茶摘をする女性の姿・・・・・なんとも言い難い切なさを感じたウバ地方の夕暮れ時・・・・。

何でこんな事を思ったかというと、さっきまで10月から始まる紅茶教室のカリキュラムを作っていて・・・・・「何をどんな風に、どんな順番で伝えていけば良いのかな?とにかく初めは自宅で美味しい紅茶を入れれるようになるのが先決だよな・・・・・」とか考えていて、私は何で毎日紅茶を沢山飲むようになったのか・・・・いつからこんなに紅茶が好きになったのか・・・・・何で紅茶が好きなのか・・・考え込んでしまった。


そして私の昔からの癖なんだけど、メンタル面ばかりに気をとられてしまい・・・現実的な作業が全然進まない。

とにかく「スパーン」と形にしてやってみよう、きっと又新しい発見があるはずだから。


これから沢山の人に紅茶を飲んでもらおう、沢山の人と出会おう。


August 22, 2006
日記
小さなスープ
暑い。


お菓子ばかり食べてたら・・・・夏バテするからご飯食べなきゃ・・・・。


そう思いながらも・・・昨日買ったスージーお勧めのスコーンをぺロリと食べて、お店の商品のクッキーなどをもぐもぐ食べ・・・・ミントティーを飲んだ。


ミントティーのミントはお店の庭で育てた(ほとんどほたらかし状態で・・・・・雑草のように育った・・・なので当然無農薬)やつを干してドライミントを作りお茶に混ぜた。

私の中で小さなスープでもある紅茶は簡単に色々出来・・・それでいて凄く手を加えたような気分を味わえる・・・例えばチョコレートケーキがあったらミントを混ぜた紅茶を入れたり、さつま芋や林檎のお菓子にはカモミールを混ぜた紅茶を入れたり・・・・和菓子の時には紅茶にソバの実を入れたり。

買って来たおやつがパッと華やかになって引き立つ。

消化不良や食べ過ぎの時にはレモングラスを紅茶に混ぜて飲んだりもする。

夜眠れない時はミルクティーにブランデーを入れて飲む事もあって、良く寝る前にお茶を飲むと眠れなくなるって聞くけど・・・・・私は飲んだ方が気持ちが落ち着いて眠れるみたい。

特にスリランカの紅茶は毎日の生活の中で生かしてこそ良さがジワジワ実感出来る・・・・スルメみたいな子達なので、今でも私は毎日毎日せっせとお茶を入れ飲んでいる。
スリランカの紅茶と付き合い始めてまだ二年くらいだけど・・・・それでも毎日なのかしら小さな発見があるのって・・・やっぱり紅茶には何か奥深い物があるんだろうなーと思う。

でもあんまりぶっ飛んだ紅茶の使い方って個人的にはあんまり好きではなく、当たり前の物を当たり前にきちんと知った上で手を加えている物が好き。


しかし・・・・・暑い時にこんな暑苦しい事を考えるのって・・・・何でだろう?


昨夜ニイナは校歌を三校覚えたらしい。



Posted by diary at 04:40 PM 小さなスープ
August 21, 2006
日記
帰ったら…
さっき大分空港に着いて携帯を見るとオノバから温泉のお誘いのメールが入っていた、何だか別府って感じでステキだなって思った、その後明日の買い出しもかねて近くのスーパーに行ったら…空気が「私の地元!」で、さっきまでスージーと白金や渋谷にいたのに不思議な感じがした。今日は美味しいパンやお茶と出会った幸せな一日でした。
Posted by diary at 10:54 PM 帰ったら…
日記
今日は
朝からスージーと遊んだ、今日のアフタヌーンティーは中国茶で…私は東方美人にブランデーを入れたアイスティーとジャスミンプリンタルトを頼んだ。たまにはこんなアフタヌーンティーも楽しい。
Posted by diary at 06:16 PM 今日は
August 20, 2006
日記
美しい空
東京二日目、早朝からスケジュールをこなし昼過ぎに仮眠をとって夕方からは姉さんと会った、「今度私の実家の空をまりちゃんに見せたいなぁ、きっと好きになるよ」と言っていた、心の中にある別府の広く青い美しい空が妙に恋しい東京二日目の夕暮れ時だった…。
Posted by diary at 11:38 PM 美しい空
August 19, 2006
日記
一日の終わりに…
今日は寝不足の中朝から東京、雑踏の中かき消されまいとする自分に滑稽さを感じた一日だった…、心の芯をキレイにしてないとダメだな、たとえ一見キレイな言葉使いや行動でなくても、志の美しい人はその歪ささえも「ピカ」ってしてるものだから…丈夫な志は今までの傷も味にしてしまう…私…しっかりしなくてはなぁー。
Posted by diary at 10:30 PM 一日の終わりに…
日記
これもスージー作
三種のチーズと夏野菜のキッシュ、文句なく美味しい!
Posted by diary at 09:04 PM これもスージー作
日記
スージー作
生春巻、具のチキンマヨ&コチジャン和えが良いアイデア、だってタレを付けないで美味しく食べれるから…片付けも楽だし一石二鳥のパーティーメニュー。
Posted by diary at 09:00 PM スージー作
日記
今日のティーパーティーは…
みかさん作カトレット(スリランカのコロッケ)スパイシーで本当に美味しかった、ミルクティーにもぴったり。
Posted by diary at 08:56 PM 今日のティーパーティーは…
日記
眠れずに…
明日から東京、過密スケジュールが少し不安で上手く寝付けず、手に書いたメモを何度も見て「忘れ物・忘れ事」はないか考える。あっ思い出した、スケジュール帳…年内の紅茶講座の日にちを打ち合せするんだった。
Posted by diary at 02:26 AM 眠れずに…
日記
やっとこ鍋でジャム
和食屋で良く見かけるやっとこ鍋でジャムを炊いた、この鍋は手放せないキッチン道具の一つ、ジャムはお土産用なのでしっかり煮詰めたら固くなり過ぎた…けど、砂糖とレモンとベリーだけしか入れてないので味は良。
Posted by diary at 02:21 AM やっとこ鍋でジャム
August 18, 2006
日記
やっぱりいないんだな。
今ライブから帰った所。

帰り道にモスがあるのでついついいつもの癖で「デシャンはいるか?」と思いのぞいてしまった・・・・居るわけないんだけど、居たら面白いなーとか思いながら・・・・「あんた!スリランカに帰ったんやねーんかえ!?(笑)」っと言って頭を叩いたり(犬が仲間とじゃれる感じ・・・)するのになー。


そんな絵図等をぼんやり考えながら明日から東京なので、店の掃除などを済ませつつスージーのお土産用ジャムを作った・・・・。

明日は朝早いので、今日は寝よう。


Posted by diary at 10:15 PM やっぱりいないんだな。
日記
散歩で見つけた…
白粉花って私は呼んでたけど、確か種を割ると白い粉が入ってた気がする…写真はちびっ子の頃好きだった黄色とピンクが混ざった白粉花。ピンクだけの花は揉むと赤い汁が出るので爪につけて遊んでた。
Posted by diary at 06:44 PM 散歩で見つけた…
「雑種天国」ってこういう事でもあるのかも・・・・
昨夜はスージーと二時間近く長電話をした。 電話で話すのがすっかり苦手になっていた私にとって・・・・十年ぶりくらいの出来事だ。

高校生の頃は親に隠れて7時間とか平気で長電話してした、相手はたいがいビー君で・・・・内容は音楽の話から広がり・・・・自分の心の中にある感覚的な事・・・言葉ではうまく説明出来ないけど伝えたい事感じている事などの話だった・・・・、今思うと高校生ながらに色々まっすぐに考え生きていたのだなー。

音楽が楽しかったのもビー君のおかげだったなきっと、あの頃は気が付かなかったけど・・・ビー君は私の中の何をどのように押し出したら良い音楽になるか・・・・無意識に知っていた気がする、そのおかげで努力もせずに私は凄く楽しく自分に合った歌をうたっていられたのだな。

今一人でお店のイメージや特徴・・・・個性を作って行く中で・・・・・ん?作って行くっていうより・・・ももともと自分の中にある物を押し出して行くって感じなんだけど、そういう作業をしていくなかで、好きな事・やりたい事をあそこまで分ち合える友達はそうそう出会わないのだろうなーって思う。

そういう友達に偶然早い時期に出会ってしまったので、私はそれが当たり前だと思っていたけど。

でも自分が少し成長して、昔ビー君が私にしてくれていたように・・・他の人の個性を冷静に見ていると凄く面白くてステキで・・・・自分の中には無い物をみんな沢山持っていて「そっかーなるほどなー」って思う。
ニューエストモデルの雑種天国を思い出す感じ。

きっと昨夜のスージーとの長電話でもそんな事を感じていた。
私は紅茶のお仕事を始める時何が一番引っかかっていたかっていうと・・・・あの高級なマダムのイメージ、私のような人間が紅茶などを仕事にしてしまって良いのかな?って思いと・・・・本当に美味しい紅茶やお菓子をもっと気軽に飲める環境が欲しいって思いもあった。

そしてスリランカの紅茶は毎日の生活の中で生かしてこそ良さが解ってくる飲み物なので、私自身も気長に付き合いながらやって行きたいなー。

今日はニイナのライブ。


August 17, 2006
日記
人で人がつながる不思議・・・・
昨夜はニイナとうなぎの予定で・・・・お腹をすかせてウキウキしていたが・・・・・うなぎ屋が終わっていたので一気にしょんぼりとした。

でもお腹がすいていたので落ち込んでいるゆとりも無く・・・その足でクルクル寿司に行った、うなぎ・ゲソ・えんがわ・生海老・アナゴ・明太とろろ・サーモン・・・・どのくらい食べたかよく解らないけど・・・「あーもうお腹いっぱいやなー」と私が言うと・・・・「え?もうお腹いっぱいなん?」とニイナが言ったので・・・・ついつい張り合ってさらに食べてしまった・・・・、私はこういう所が異常に子供っぽいんだな・・・・きっと。

今朝は何かと仕込みや頼まれ物が多い朝で・・・バタバタしているとののちゃんから電話があった・・「ん?」っと思い出るとどうやら店に来ているらしく・・・・びっくりした、「そっか・・・今日あこりんさんとかが来るのってこんなに早い時間だったんだ・・・」普段以上にのんびりしてしまっていた・・・・・・、お客様をお店のお留守番に残し・・・(どんな店だ?)慌てて買い物を済まし慌てて帰って来たら・・・店の駐車場でいつも来てくださるお客様とばったり出会って・・・・・「すぐランチ出来る?」と言われたので、「ヒョ!」っと思い・・・「実は団体様がいらっしゃっているので・・・・ごめんなさいね」とお断りしをしてしまった。
いつもこのお客様は電話で30分くらい前に予約をしてからいらっしゃるのに・・・・今日にかぎって急に来てくれたらしい・・・・申し訳ない。
翌々考えたらうちってカフェなんだから・・・・いつ・誰が・・・ふらりとランチに来ても普通なんだな。

お店は私一人でやっているので・・・・知らないうちにお客様の方がお皿を下げてくれたり、お水をセルフでついでくれたり・・・・・駐車場に車が沢山止まっていたら「忙しいのだな」と思い時間を変えて来てくださったり・・・「何の店だ?」って感じでさせてもらっているので・・・・何とかもっと良い方法を考えなくてはと思いつつ・・・・、自然とこういう流れになっているので・・・・自然なのが一番か・・・と思ったりもしている。

その後バタバタと準備をしてランチをお出しした・・・・・。

人でにぎわっているお店は楽しい会話や笑い声が厨房の奥まで聞こえて来て、本当にステキ・・・何だかカフェみたい・・・って一応カフェなんだけど・・・でも本当にカフェみたいで・・・・ステキ。
お店を始めて思う事は、お店って半分はお客様が作ってくれる物なんだなって事・・・・自分一人ではお店にならないんだなー、何だか一人でジーンとしてしまった。

閉店後、客席に座りケーキと紅茶でティータイムをしているとデシャンからメールが来た、「今からスリランカに帰る飛行機に乗るよ」と、今回は三年ぶりの帰国だから一ヶ月は帰っているらしい・・・・別にデシャンとはそんなにいつも遊んでいるわけではないけど・・・・モスに行ってもメールをしてもデシャンはいないんだっと思うと物寂しい感じがした・・・・、いつもその場所にある物が無くなった感じっていうのかな・・・・。

そして・・・コロンボ空港に到着したデシャンを想像したら不思議な気分になった、きっとその瞬間のデシャンは外人に見えるんだろうなーとか思って。

日本で遊んでいる時には外人とかって感じた事は一度もないけど・・・・多分スリランカでのデシャンは、外人に見えるような気がする・・・。

私もスリランカに行きたい。

今週末はいよいよスージーやみかちゃんや小山さん達に会える・・・・少し又スリランカ気分を思い出しそうだ。



Posted by diary at 10:18 PM 人で人がつながる不思議・・・・
日記
消えてた・・・・・ショックだ。
昨日も一昨日も・・・・・長ーい日記を書いたのに・・・・・すっかり消えてしまってるみたい。 いよいよパソコンが限界で・・・・今夜やっと新しいパソコン届く。

こんな事を書いていたら今のパソコンが・・「何?もうすぐ捨てられるのか?」って気が付いてしまって、意地悪して又日記を消してしまうのではないかって・・・気が気じゃない。


「ハムとハモ」の日記や・・・・「自称自爆屋」の日記は・・・・もう書く気になれない、だって一回書いた時点ですっかり私の中からその出来事を出し切ってしまったので・・・・。

明日又何か楽しい事があれば良いな。

明日はお茶の教室のため、臨時休暇を頂きます。



Posted by diary at 03:02 PM 消えてた・・・・・ショックだ。
お知らせ
臨時休暇のお知らせ
明日の金曜(18日)はお茶の教室のためお休みを頂きます。
Posted by information at 02:37 PM 臨時休暇のお知らせ
August 15, 2006
日記
お店の庭で…
収穫した子達…プチトマトはランチのスリランカカリーに…ブルーベリーはマフィンとジャムになります。
Posted by diary at 05:32 PM お店の庭で…
August 14, 2006
日記
無くし物など初めからなかったのかもしれない・・・・そんな感じにしてたかっただけだったんだ・・・常にカラッポだったし
昨夜はニイナと漫画喫茶に行った・・・・最近は漫画喫茶とは呼ばないのかな?まぁ良いや。

近頃の漫画喫茶って凄い、キレイだし・・・ネットやDVDもあるし・・・ジュースの自販無料だし・・・・出前まであって・・・・・個室を使ったらプチ旅行みたいで楽しい。(使わなかったけどシャワーもあって、シャンプーや洗顔も無料らしい・・・)

私は漫画を読むのが苦手なのだけれど・・・・・DVDやネットで十分楽しめた、自販のたこ焼きも食べたし。
唯一、美味しんぼの「究極の紅茶」って話を読んだけど・・・・・話が面白ってよりも、スリランカの紅茶工場について凄く詳しく・・・正確に書いてあったので驚いた、ああいうのっていちいち自分で現地に行って調べたりするのだろうか?多分、紅茶のコーディネーターさんに聞いたりするのだろうなー、と感心してしまった。
66巻だったかな?買おうかなー、絵付で解りやすいので・・・・お勧めです(何の宣伝だ?)

その後ネットでスリランカの紅茶の様子を見ていたら・・・・そっかもうウバのシーズンなんだ。
色々な茶園や工場の紅茶をテイスティングしたコメントとかを見ていたら・・・・・、毎回自分で納得する紅茶をスリランカから直接輸入してみたい・・・・って思った・・・本当にいつかだけど・・・。
今はスリランカに直接行かなければ自分では茶葉を買えない状態で・・・・・・、でも今お店の大半の茶葉を仕入れている方は凄く信頼の出来る(紅茶の品質において)方なので・・・・・満足はしている・・・のだけど。
「いつか」はきっと「夢」で私にとっては生きる力なんだろうなー。

スリランカともっともっとリアルに関わりたいんだな。


そして昨夜は・・・・結局・・・・・真夜中に漫画喫茶を出たと思う。
帰り道お腹がすいたので・・・・・ラーメン屋さんに行って「朝鮮冷麺」ってやつを食べた、ご夫婦お二人でしている小さなラーメン屋さんで、テキパキと奥さんの働いている様子が・・・・なんとも言えず好きなお店。

オーダーが入ってから作るモチモチの麺が美味しかった。

ニイナの家について・・・・・あまりにも暑いので、夜中二回も水浴びをした、深夜の風呂場で真水を浴びながら「何だかスリランカに来たみたいで楽しいなー」って思っていたら・・・・水道の蛇口がもげたので・・・・びっくりして・・・元の位置に蛇口をつっこんだらくっついた・・・・ので「こんなんでくっつくんかい・・・・」っと更にびっくりした。

水を浴びて扇風機の風にあたると・・・・・スーっと暑さが引いて、とっても心地良い。


最近少しだけ・・・・ほんの少しだけ、夏の終わりの空気を時々感じる、楽しい季節って何でこうも早く過ぎて行くのだろか・・・・。



August 12, 2006
日記
今日のおやつは‥
庭で採れたブルーベリーを贅沢に使ったマフィンに手作りアイスクリームをのせたお店でも定番のおやつ、熱々甘酸っぱいベリーにアイスがぴったり、紅茶はシンプルにディンブラにしました。
Posted by diary at 11:04 PM 今日のおやつは‥
日記
念願の…
焼肉の後の紅茶、ダージリンを飲みました。油物の後の紅茶は口の中もお腹の中もスッキリして気持ち良い、幸せ。
Posted by diary at 10:42 PM 念願の…
日記
マリコスペシャル
ブリブリのホルモン。
Posted by diary at 10:40 PM マリコスペシャル
日記
前世は…?
ニイナのボーナスが出たので「好きな物食べて良いよ」と言われたので「焼肉!焼肉!私、前世、韓国人かもこんなに肉が好きやし!テヘ」と言うと…「まりこの前世はライオンやわ…俺が飼ってた…」と言われた…マジ?
Posted by diary at 08:51 PM 前世は…?
日記
流れの中で色を変える私・・・・・・あっ・・・こんな事前にも思ったなー。
今朝は体がむくんで重い・・・・・きっとおとといのライブでタバコを吸ったせいだ。

普段は吸わなくなったタバコだけど・・・・・ライブに行ったり昔の友達とお酒を飲んだりするとやっぱり吸いたくなるんだなー。

インドの茶商さんはタバコを吸って口の中に一定のストレスを与えた状態でテイスティングをするらしいけど・・・・本当なのかな?
まあ、どっちにしても体に悪いのでやめよう。

昔はライターの火がつかないほど空気の悪いライブハウスの中でタバコを吸って、レトルト食品ばかりを食べる生活でも平気だったのに・・・・最近は生活環境や食事などに気をつけるようになったら・・・・ちょっとタバコを吸ったり・・・レトルト食品を食べたりすると体がきつくなったり気持ち悪くなる・・・・・「悪いもの」に対して体が敏感になったんだな。

きっと今までは気がつかないうちにそういう悪い物が体に貯蓄される体質になっていて表に出なかったんだなー・・・・・・そう考えると怖い。

自分が病気をしたり・・・・・色々あった中で思う事は、体も心も健全なのが美しい。

昨夜は変な夢を見た、十年くらい昔の私が庭から私の部屋を見上げている・・・・・。

それは、赤ととオレンジの中間色の髪の毛で前髪は分厚く直線にそろい(カツラみたいな髪型)・・・・今よりも色白で丸顔・・・・・・濃い赤茶の口紅・・・・破れたベルボトム・・・、多分メスカリンドライブのヒデコさんが好きで・・・・それっぽくしていたのだろうけど・・・全然それっぽくなく・・・・・いくら色っぽくしていても・・・幼さの残る顔つきは何だかコケシみたい。


その頃はそれが自分だと思っていた、何ていうかうまく言えないけど・・・・・・身も心もその人が私だった・・・・・。

今では他人事の様で、でも目が覚めたら今までの事が全部夢で・・・・・あの時の自分に全てもどっていそうなほど濃厚な記憶・・・・・。
人生の一幕目を私はその人で終えた様な・・・・「ありがとうさよなら」みたいな感じ(笑)

多分私は紅茶やスリランカ(後、東京とイタリアを行き来しながらイタリア料理教室や雑誌やテレビのお仕事をされている先生・・あえて名前は書きませんが)に出会っていなければ・・・・・今でも昔の影を心が引きずっていたかもしれない、全てが好きだったけど、いつまでもそこに居るのは違う気がする・・・・・・・・。

暑い日が続き・・・・足首を蚊にかまれながらそんな事をぼんやり思った。

今日は和歌子さんがティーポットの試作品を持って来てくれた、どれも素敵ですぐにお店で使いたい物ばかりだったんだけど・・・・どうやら和歌子さん的にはもう一歩らしく・・・・・さすがプロだなーこだわりが違うなーって思った。

私も自分にウソのない生き方・・・仕事を日々心がけていなければ・・・・・・・うん。

気が引き締まる思いです。

今からニイナとデート、イヒヒ。



August 11, 2006
日記
3の勇気3の空
昨日は結局ライブを見に行ってしまった・・・・・・・。 仕事が終わってから暇だったのでドライブをしていたら、何となくライブハウスの近くに来たのでフラリと・・・・・。

お目当ては「VooDoo Hawaiians」音源は聞いた事はないけど気になっていたバンドだったので。
ウーロン茶を買って二階に上がってライブを見ていると女の人に・・・「ここで見ても良いんですか?」と聞かれたので・・・・「多分問題ないと思いますよ」と答えた。
そこ子は長崎からVooDooHawaiiansを一人で見に来たらしく・・・・凄く緊張している様子だった。

「こんな所に一人で来るなんて・・・・凄く勇気がいったんです・・・」と何度も言っていたので、私にとってライブハウスは安心出来る場所でしかなく・・・「そっかーそういう感覚の人もいるのだな」と思い、昔自分が一人で行って緊張した場所を記憶の片隅から引っ張りだし・・・・「あー何となく気持ち解りますよ」と言った。

その後マイコちゃん(その子はマイコちゃんていう名前だった)と最後まで一緒にライブを見て・・・・大分駅まで送ってから帰った。


きっと凄く勇気がいったのだろうなー、知らない町のライブハウスに一人で行くのって・・・・・その行動力は本当に凄いなって思った、私もがんばろう・・・日々の生活の中で出来る事をきちんとしよう・・そして「ここぞ!」って時はマイコちゃんみたいに勇気を出して行動出来る人であろう・・・・って思いながら・・・・車で海沿いの道を走っていたら・・・急にデシャンに会いたくなったので、モスに行ったらバイトをしていた。

「今日ちょうどまりこさんの話をしていたよ、土曜日はるかと店に行くね!!」と爽やかで悪ガキって感じのデシャンの笑顔に少し安心した・・・・何ていうかデシャンって口は悪いのだが、心が本当にキレイで・・・・それが目や表情全てに表れている。
こっちまで健康な気分になるんだ。

よくよく考えるとデシャンも凄いよなー、スリランカから一人で日本に来て何年も生活してるんだもん。
私は一週間スリランカに行くのでさえドキドキしてしまうのに・・・。

別遠くに行く事が凄いんじゃなくて・・・・その勇気が凄いと思う、日常の中の小さな出来事にだってあと少しの勇気があれば変わっている事が沢山潜んでいるのだから。
何となく見逃しているだけで・・・・。

今日は、スージーかもらったダージリンを飲むのがもったいないので・・・・・カモミール入りのミルクティーとサツマイモのチーズケーキでティータイムをした。



Posted by diary at 03:53 PM 3の勇気3の空
August 10, 2006
日記
日々の連なりの先に見える物、多分そんな感じの事。
今日は朝から大掃除。 暑さと湿気のせいで・・・・・・カビが発生しそうな予感がしたので。

引き出しにしまってある沢山の布達をふるってっは干して・・・・・棚に積み上げられているカゴも水洗いし干した。
色々な国の色々な時代の布やカゴが好きで使いもしないクセに・・・・ついつい買ってしまうのでいつの間にか物凄い量になってしまった。

その後最近の日課になっているブルーベリーの収穫をして大汗をかいた。

毎日熟れていくブルーベリーを摘み取り・・・・・・せっせとジャムやお菓子を作る幸せ・・・・・そうだ、もう少ししたら19日のアフタヌーンティー用のジャムも作らなくては・・・・。
19日は田岡君の家でスリランカで友達になった子達とアフタヌーンティーをする予定なので・・・、何人くらい来るのかな?みんな紅茶やお菓子が大好きな人ばかりなのでとっても楽しみ。

その後休憩をしようと思い・・・・随分前に・・知り合いの人に頂いたフレーバーティーを飲んだけど・・・・やっぱりフレーバーティーは私には合わないみたいで・・・・・少ししか飲めなかった・・・・「んーどうしようかなー」っと思っていると・・・この前スリランカのホテルの部屋からティーパックの紅茶を持って帰っていたのが目に止まったので入れてみた・・・・「備え付け」だったのであまり期待はいてなかったけど案の定・・・・・古い味がした。
そこまで気が回らないのがスリランカっぽいのだけれど・・・・・・。

結局お店で使っている茶葉(ルフナ)を入れてマフィンを食べ・・・・ティータイムにした、久々に飲んだルフナは・・・・濃厚な蜜の様な香りで美味しかった・・・。

ルフナって味や香りが濃厚なので・・・なんとなく冬ってイメージだったけど・・暑い日のルフナも美味しいんだな。


昼過ぎにデコ&ワカちゃんがランチをしに来た、ワカちゃんは最近お店のメニューに仲間入りしたお子様ランチを注文してくれた。
ナポリタン・手作りパン・ミントティー・ジャム&ヨーグルト・・・・嬉しそうに口に周りをケチャップだらけにして食べるワカちゃん・・・・料理を作る仕事って本当に幸せだ。

最近は10月からスタートする紅茶教室の事を良く考える、子供さんと一緒に来てくださる方も何人かいらっしゃるので・・・・どんな感じになるのだろうか・・・・・。
もともとお菓子などは、イギリスの田舎のお母さんが作るようなノビノビとしておおらかに美味しいレシピの物にしたいとは思っていたから、きっとちびっ子でもお母さんと簡単に作れるとは思う。

ささっと作ってゆっくりお茶を飲むの方が私は好きなので・・・・。

さてさてどうなるだろうか?今から楽しみだ。


今日はライブに行くのはやめておこう。
騒がしいばがりの日々では自分を見失いそう。



August 09, 2006
日記
ベリーの木
今日はいつも来るお客さまが来てくれたので、ミントティーを出したら「こんなに美味しいアイスティーは初めて!」と喜んでくれた、自家製のドライミントは深く甘いメロンの蜜ような香り。その後庭で森田さん親子を発見したのでさっそくミントティーを出し…庭のブルーベリーを収穫していたら「息子にこれがブルーベリーだと言っても信じないので食べさせても良いですか?」と言ってきた、どうやらスーパーのパックに入ったヤツしか見た事がないので木になっているのが不思議だったらしい、ついでにブルーベリーのマフィンもあげた。
Posted by diary at 08:39 PM ベリーの木
日記
保存食は…
沢庵でもなく梅干しでもない…冬のために窓辺に干してある物は庭で育ったミント。ドライミントを紅茶に入れると美味しいので…夏のうちにせっせと干している。私の保存食。
Posted by diary at 02:11 PM 保存食は…
日記
どこにいても・・・・なにをしても・・・・・
昨夜は和代ちゃん&ののちゃんと韓国料理を食べに行った。

この三人で遊ぶようになったのっていつぐらいからだったかなー?和代ちゃんと知り合ったのは・・・・・4年くらい前で・・・・ののちゃんと知り合ったのは・・・・・2年ちょっと前ぐらい?

まだ知り合ってまもないけど、会うたびにみんな人間的に成長している様子が妙に嬉しいっていうか・・・そんな友達の中に自分がいれる事が「ありがたいなー」って思ったりしたし・・・友達や自分に係わっている人を大切にしようって心の底から思った。

そして・・・・何だか人間的成長とは反比例して・・・・・騒いだり笑ったりする内容はどんどん子供みたいになっている気がした。
本当にくだらない事・・・・・・例えば携帯で撮った写真を・・「この顔恐いーーーー!!」とかでもう大笑いなのだ・・・・平和な日々。

その後も唐辛子をかじりながら・・・・和代ちゃんの話を聞いていると・・・「まりちゃん、さっきからヒーとかホーとか良いよんけど・・・人の話まじめに聞きよんの?(笑)」とかで・・・・結局みんな一生懸命話したわりに何を話したのかはあまり覚えていない(私だけか?)

その後オアシスのラウンジでお茶をして・・・・和代ちゃんを送って・・・・ののちゃんも送って家に帰った。
さっきまでの騒がしさがウソの様にシーンと静まりかえった深夜の台所で・・・・水を飲んでヨーグルトを食べた。

この感じだ、大騒ぎした後の心地よさとそれに伴うザラザラした感覚。
それは・・・・「〜ちゃん・・・・もしかしたらあの時笑い飛ばしたけど・・・・本当はもっと言いたい事があったのでは?次回はもうちょっとゆっくり話そう・・・」って思ったり「ああいう言い方で良かったのかな?次回はもっと優しい言い方にしよう」って思ったり・・・・・・まぁ軽いプチ反省会って感じかな。

お茶のお仕事をしていても思うんだけど・・・・・私は「この人とお茶が飲みたい」って思う人の入れるお茶が好きで・・・・お茶って特にそういう物だと思う。

もちろん中にはいくら好きな人が入れてくれても「んーちょっとこれはなー」って思う物もあるし・・・・思う感覚も必要なのだけれど・・・・お茶は時間を一緒に飲む物だと思うので・・・・「んーこれはちょっとなー」っていう感覚もひっくるめてお茶の時間を過ごすって事だと思う。

でも実際お茶を仕事にしていると・・・・やっぱり茶葉の良し悪しを判断しなければいけないので・・・ついついよそでお茶を飲む時も・・・「ん、これは・・・」とか思ってしまう自分ががうっとうしかったりもするのだけれど・・・・そういう時にひらめく事もあるので・・・・一概に悪いとも言えないなーって思う。

なんだかマニアックな話になってしまったみたいなので・・・この辺で日記終わりにします。



日記
どちらが…?
辛そう?(本気で辛い)本当は三人で辛い顔を撮影したのだが…家に帰って見たらみんなの顔が恐すぎたので…、辛い物を食べた後は水ではなく…アイスティーのストレートを飲むとびっくりしるほど早くおさまる。
Posted by diary at 01:27 AM どちらが…?
日記
キムチを食べるののちゃん
みんなで唐辛子をかじったりしながらキムチを食べていたら、韓国人の店員さんに「お客さん…韓国人ですか?」と聞かれたので「多分日本人だと思います」と答えた、夏は辛い物が美味しい。
Posted by diary at 01:18 AM キムチを食べるののちゃん
日記
初挑戦のミノの天ぷらの味は?
今日はいつもの、ののちゃん&和代ちゃん&私で韓国料理屋に行った、初ミノの天ぷらを食べる和代ちゃん…「熱くて噛めない…」と言っていた、塩で食べたら美味しかった。
Posted by diary at 01:12 AM 初挑戦のミノの天ぷらの味は?
August 08, 2006
日記
夏の午後・・・お茶の時間は・・・・
今日は朝からケーキやマフィンを焼いて・・・・・ミントを干したりしていたらスーちゃん&マイちゃんがやって来た、どうやらスーちゃんが熱を出していたらしく・・・病院帰りだったらしい。

お土産にコーヒー牛乳を持って来てくれた。


「暑いけん何飲もうかなー、アイスフルーツティーのフルーツっち今日は何?」「パイナップルでー」「じゃあそれにする!」

スーちゃんは絵本を(ラージャのカレーとアフリカの音)夢中になって読んでいた。

まだ少し熱があるらしく・・・・帰ったら薬を飲ませると言っていた・・・・、ちびっ子はさっきまで元気でも・・・すぐ体調を壊すので心配だ。

帰り際マイちゃんの背中を見ながら・・・「帰ったらアイスティーを薄く入れて飲ませてあげよー、すぐ良くなるわ」と私は言った。
スリランカでは、紅茶は薬としても使われていて・・・・体調不良の時の水分補給などに良い飲み物だって以前本で読んだ事があったし・・・・実際自分もそうしているので。

その後スージーが送って来てくれた沢山の紅茶の中から・・・・キャッスルトン・・ダージリンセカンドを入れて飲んだ。
本当に美味しくてびっくり・・・・・・少し冷めてくると・・・・よりいっそう香りと味の甘みが増して、まさに「マスカットフレーバー・・・紅茶のシャンパン」だった。
なるほどなー、普段私が飲んでいる紅茶の5倍はするお値段も納得だな。

あの味は「特別な日の紅茶」って感じで、花の様な幸せ感がある。

だけど、その後にいつものセイロンティーを飲むと妙にほっとした・・・・・・「日常の紅茶」の味で。
もちろん新鮮で上質なのは今回のダージリンとは変わらないんだけど・・・・・スリランカの紅茶は比較的上質でも安いので・・・・毎日飲むには良いって思う。

私の中で勝手にセイロンティーは「柴犬」ってイメージ。
もちろんウバとかはとんでもなく上質な物が出来たりもするらしいけど・・・・・でも柴犬的紅茶って凄いって思う。
賢くって堅実で・・・・・いつも一緒に居ても飽きない。

でも・・・・結局どちらも同じ様に好きなのだけれど・・・・・・お茶に差別は出来ないもん。

今日のまかないはスリランカカリーでした。


日記
今日のおやつは
朝採りブルーベリーで作ったマフィンと、CASTLETONのダージリンセカンド、ダージリンは久々に飲んだけどやっぱり美味しい。特別な日って感じの味。
Posted by diary at 02:07 PM 今日のおやつは
日記
ケーキ用の…
サツマ芋を茹でて潰し中。今日の芋も黄色くて美味しそう、明日にはチーズケーキになってお店のショーケースにいます。アイスティー・ホットティー・ミルクティー・チャイどれとも良く合います!
Posted by diary at 12:31 AM ケーキ用の…
August 07, 2006
それでミルクティーにした・・・・
今私は迷っている。 この先の事に、でも流れにそって行くのが一番良い気が最近する。

だいたい何で紅茶屋さんになったのか・・・・今でも不明で、何となし流れにそって来たら偶然そうなったんだし。(色々な人から良くしてもらいながら・・・・・・気がついたらって感じ)
良く「どうして紅茶屋さんになったんですか?」って聞かれるけど・・「何でなったか私が聞きたいよ・・」と思ってしまう。

正確には「これしかなかった」のかもしれない。

でも不思議と「お茶」には凄く縁がある、紅茶屋さんで働いている人・・・紅茶が異常に好きな人・・・紅茶の国の人・・・私の周りにはそういう人が沢山いて・・・何故かみんな良い人なのが不思議・・・・一人ぐらい嫌なやつがいても良さそうなのに・・・。

ぶっちゃけ・・・音楽をしている時はそうではなかった。

周りの人に恵まれない時はそれなりに自分に原因があるのだけれど・・・その時はいっぱいいっぱいで気が付かない事が多いし、自分に縁のない事をしようとしているからうまくいかないって事もある・・・・、きっと私の場合は両方だったんだな。

私はもともとシンガーになりたかったんだけど、何故かなれない方向に物事が進んで・・・・今はそれで良かったって思う。

でも、「私は歌えない」って事を自分に認めさせたのは・・・私にとって生まれて初めての大きな挫折だったなー、だって・・・歌う事以外の人生を考えた事がなかったし・・・やめてから数年は何をしたら良いのかも解らず途方にくれていた・・・原因は私の病気のせいだったので、精神的にも肉体的にも限界だったし・・・・このまま続けたら死ぬなって本気で思った・・・・ので今どう考えても・・・やっぱりあの時にやめるしかなかったんだよなーきっと。

音楽をやめる事は誰にも相談せずに一人で決めた。
恋人にも、友達にも・・・・誰にも、そんなもんだろうって思っていたし・・・悪い意味では無く、実際そんな物なのかもしれない。


ただ、ほぼ毎回ライブにに来てくれていた数少ないお客さんに、最後のご挨拶も出来なかった事はいまだに気にかかっている・・・・きっと「突然居なくなった」って感じだったんだろうなーライブもいきなりしなくなったし・・・あれからもう5年近くなるけど。


めがねをかけホッソリとした色白の男の子、少しぽっちゃりとした女の子二人組みが中でも印象的だった。
歌詞までちゃんと聞いてくれていて、アンケートにも歌詞について良く書いてくれていた。
ライブ中にだいたい誰がどこに居るのか解ると・・・・終わってから挨拶に行っていたのだが・・・その男の子だけはライブ後は毎回・・・逃げるように帰ってしまい結局一度も話したことが無いままだった。

終わった事はもうどうしょうも出来ないけど・・・・・この先係わって行くであろう人・・お店に来てくださるお客様達を大切にしようって心から思う。

美味しい紅茶を何度でもお出ししよう。


Posted by diary at 02:39 PM それでミルクティーにした・・・・
日記
海曜日
今朝は頭が痛い・・・・・さすがに二日続けてワインを飲んだからかな?

昨日はニイナの仕事が昼過ぎに終わったので海に連れて行ってくれた。
石浜の海で、日が影っても日に焼けた石はなお温かく・・・・その上に仰向けで寝転んだ・・・・空が青く高く広く・・・美しい。

水が少し冷たかったので、あまり長くは泳がずに・・・・石浜でゴロゴロとしていた。

幸福で幸福で、こんな時間が永遠に続けば良いのになーと本気で思った。

ふと気が付くとニイナは海草の干物みたいなやつを拾って来て燃やして遊んでいた・・・・「海鮮焼きの香りがするなー」っと言いながら。
私は「そっかな?」と思いながら・・・・・日の光に目を細め石浜に背中を押し当て・・・海草を燃やす事に一生懸命なニイナの後姿の写真を携帯で撮ってみた、無心に木切れを集め火をつけている姿が子供みたいだ。

仕事焼けの腕があるがままで良い。


その後シャワーがなかったので、水着のまま車に乗り・・・・・温泉を探しに行った。

はじめは普通に車に乗っていたのだが、だんだん街中になって来ると・・・水着で普通にしている自分に違和感を感じた、だっていきなり家の近くのスーパーに水着を着て出没するのと同じ事でしょ?これって・・・。

でもきっと、家から水着を着てそのままスーパーに行った人と、海で泳いだ後の人では・・・何か雰囲気が違うはず、だから大丈夫って思った。

温泉を発見して入り、その後焼肉に行った。
赤ワインと牛肉って最高。

そういえばスージーが・・・・「まりちゃん日記に書いてたけど・・・そのと通りで、ワインに合う食事は紅茶にも合うし、紅茶に合う物はワインにも合うんだよ」って言ってたなー。(スージーのご主人は大手食品メーカーに勤務している人なので・・・ワインにも詳しいみたいで、色々教えてくれる)
牛肉にルフナとウバのブレンドなんてどうだろう・・・少しつなぎにディんブラも加えて?ちょっと一見以外だけれど・・・・深みと渋みって所では美味しそう・・・・今度やってみよう。
もし美味しく出来たら「焼肉用ブレンドティー」になるのか?んーちょっとステキさに欠ける・・・・まぁ名前は考えれば良いか。

そして今日は珍しく一日誰とも会う予定が無いので・・・・・朝からパークプレイスに行った、マライカ・グローバルワークス・・・・えーっと太陽家具のしている食器&家具屋さん・・・・行く所はだいたいいつも同じ。

帰りにミスドでドーナツを買ったらクジで・・・・・ポンデライオンのカレー皿をもらった・・・・・ご飯をつめて型を抜くとイオンの顔型になるケースとのセットで・・・・ワカちゃんに良いお土産が出来た。


暇なので・・・・なんとなく一人でブラブラとしていると・・・・何故か何を見てもスリランカの光景とだぶってしまい・・・・・・「あーあの小さな南の島に行きたいなー」っと思った・・・・のでデシャンに電話をした。

「デシャンいつスリランカに帰るん?良いなーついて行きたいよーーーー」
「んーまだ良く解らんけど、多分近いうちに帰るで・・・・帰る前に一回まりこさんの店に行くわ、11月にもう一回帰るけんその時一緒に遊びに来れば?チケットも安いし・・・・」(デシャンは大分弁の上手なスリランカ人)

本当はすぐにでもスリランカに行きたいけど・・・・店そんなに休めないしな。

こんなに暑いのに。


Posted by diary at 02:20 PM 海曜日
August 06, 2006
日記
夜は焼肉
ニイナの給料が出たので、夜は焼肉に行った。赤ワインと肉がおいしい。
Posted by diary at 10:12 PM 夜は焼肉
日記
日に焼けた石浜に寝転んで見たいつもより広い空。
Posted by diary at 10:10 PM 
日記
わしづかみ
一泳ぎした後ニイナは海草の干物みたいなやつを燃やして「海鮮焼きの香りがする」と言っていた。穏やかな昼下がり、変な日焼けの跡。
Posted by diary at 10:08 PM わしづかみ
日記
午後から海
今日は昼過ぎにニイナの仕事が終わったので、一緒に海に来た。
Posted by diary at 09:56 PM 午後から海
日記
ゆれる光道しるべ・・・・黙り小唄も透き通り・・・少し泣きたくなってしまった
昨夜はオノバとエイジ君の店に行った。

私は呑むつもりだったので・・・・ニイナの家に車を止めて待ち合わせのワシントンホテルまでテクテク歩いた。

10分くらいかな?

昨夜は祭りで町は人が多いって聞いていたけど、全然少ないって思った・・・・「何故?」って思っていたけど、もしかしたら・・・人が多いって聞くと・・・平日の昼間でも動けないほどの人ゴミ・・・・「渋谷の交差点」のイメージが何処かにあったのかも・・・・・。
んーでも、時間的にも少ない時間だったのかな?

そうそう・・・・初めて平日渋谷の交差点に行った時は・・・「今日は祭りか?」って思ったもんなー。

そんな事を考えて歩いているといつの間にかワシントンホテルに着いた・・・「お!!オノバ!」って思ったその横にはニイナがいた・・・昨夜は町の祭りの関係の仕事をしていたらしく、「オノバとワシントンの前で待ち合わせしちょん!!」っと言った私の言葉を覚えていて・・・・ちょっと来てみたらしい・・・・かわいいニイナ。


その後オノバと二人都町を歩きエイジ君の店「炭唄」に行った。
私はここの肉が好き、本当に本当に美味しい・・・・やっぱ炭火焼だな!肉は。

昨夜は家を出る前にスージーと電話でワインの話しをしたせいもあって・・・・「ワインを飲む」と決めていた。

なので・・・エイジ君にお勧め赤ワインを選んでもらった、少し甘めで美味しいやつ・・・・(フルボトル・・・・オノバがほとんど飲み干したけど)

そんなこんなしてたら・・・・シンゴ君もやって来て・・・四人でミニ同窓会みたくなっていた。

そして・・・高校生の頃には気がつかなかった事が沢山見えて・・・・ホロリとした、みんなそれぞれ生まれ育った環境が違っていて・・・・私達は音楽スタジオで偶然出会ったのだけど・・・それぞれに自分の価値観や存在にまっすぐに生きようとしていたのだな・・・・「自分を生きる」事に必死だったのだなって思った。

エイジ君が「Hな、父ちゃんが違うけん実はあの頃・・・・金で結構苦労しよってからなー修学旅行の時小遣いあんまり持ってなかってな・・・・・・かろうじて一つだけ好きな物を買ったみたい・・・・・でな、ライブの時嬉しそうにつかいよったわ・・・だけん今でもあいつは生きるっち事にハングリーなんやなー、真似出来んし・・・すげーわー」って言った。

あの頃の私はそんな事にちっとも気が付かなかった。
両親に大切に大切に育ててもらっていた私は、世の中の人みんながそうだって思っていた・・・・・・。

私は今でもこの二人の両親の子供に生まれて来れて良かったって思っている、その代り自分が幸せな分他の人にもそれを分けてあげられるような人間でなくてはな・・・・っと思う。

それがどんな形で実行出来るのか解らないけど。

今日はもうすぐニイナの仕事が終わるので海に行く、空が広くて広くて・・・・・気持ち良い。


August 05, 2006
日記
焼く
食う 笑う。
Posted by diary at 11:55 PM 焼く
日記
お茶缶のデザインをお願いした
シンゴ君。 12年ぶりの再会‥店に入った瞬間の私のスッピンにビビったらしい‥
Posted by diary at 11:52 PM お茶缶のデザインをお願いした
日記
ワイン片手に‥
ワインボトルをかるがる空けてしまった(オノバが)
Posted by diary at 11:38 PM ワイン片手に‥
日記
炭唄にて
エイジ君の店で久々に呑んだ
Posted by diary at 11:35 PM 炭唄にて
日記
ミニサバンナ・・・・・・ライオンを忘れた猫
昨夜遅くに家に帰ったらタミ(家の婆さん猫)が勝手口の前にいた。

私が家に入ろうとドアの鍵を開けようとしたら・・・・セミがドアにとまっていたらしく・・・・私に驚いたセミは「ジージー」っと鳴きながらあたり一面を飛び回ったのだが・・・・・驚いたのはこの後の出来事で・・・なんとタミがそのセミをパクっと銜えたのだった・・・・・猫なら動く物を見れば飛びつくのは当たり前って思うかもしれないけど、うちのタミは生まれた時から人間にエサをもらい・・・・・しかも、魚の骨も人間にとってもらうような・・・猫を忘れた猫のはずだったのに・・・・・。

一瞬「セミが可哀相やけんやめよ!!!」とタミに言いそうになったが・・・・・・その後にすぐにちびっ子の頃にワクワク動物ランド学んだ感情を思い出した。
それは・・・・シマウマの赤ちゃんの特集をしている時にライオンの親子が出てきて・・・シマウマを食べたら「ライオンは悪い奴だ」って思うけど・・・・ライオンの子供の特集をしていて・・・ライオンの子供が初めて狩りが成功してシマウマを食べていても・・・・「良かった・・・・ちゃんと狩りが出来て、これで生きて行けるなー」って安心までしてしまう、心の曖昧さ・・・・・。

そして、一番強く学んだ事は・・・どんなに可哀相な場面でも自然界の出来事にはカメラマンの人は手を出さなくて・・・ちびっ子の私が「あー助けてあげて」といくらテレビの前で泣き叫んでも・・・・・淡々と過ぎて行く自然の摂理・・・・・。
動物の世界には人間は入ってはいけない所があって・・・人間はただそれを見守るだけ。


その頃に私はきっと「どうしょうもならない事」を学んだんだな。

昨夜のタミとセミはそんな感じだった。
なのであえて何も言わなかった・・・・・でも「ジージー」と鳴くセミの声に胸が締め付けられ・・・・・思わずタミに「あんたも猫やなー」と言い気分を紛わせた・・・・それが精一杯だった・・・・のだが、本当に面白いのはこの先で、何と次の瞬間セミはタミの口をスルリと脱出し・・・元気に飛んで行ってしまったのだった・・・。

猫は遊んでいるだけなら本能で相手を殺さない程度が解るのか?・・・・それともタミがヨワッチイ猫だからしっかり噛み付けなかったのか?いずれにしても・・・・昨夜の小島家はミニサバンナだった。


毎日が発見の連続だ。

そして今日も紅茶に全然関係のない日記になってしまった・・・。



日記
子供日和
今日のウフカフェは子供日和、ニコちゃんと撮影しようとしたけど泣かれてしまった…。
Posted by diary at 02:16 PM 子供日和
August 04, 2006
日記
何だか凄く久しぶりな気がする・・・・
お昼過ぎに塩豚サンド(フランスゲランドのあら塩で熟成させた豚肉のサンドイッチ)の試作をしていたらニイナから電話がかかった・・・・・給料が出たので日曜日は海と焼肉に連れて行ってくれるらしい・・・・ステキ。

塩豚を食べながら・・・・・頭の中はホルモン焼きの事でいっぱいだった、いつも焼肉屋に行くと思うんだけど・・・焼肉を食べてる途中とか・・・・食べ終わった後って絶対紅茶が美味しい。
家でバーベキューする時にはビールとワインと紅茶が欠かせないのと同じで・・・、そうそう!ワインと同じ感覚で考えてみたら一番良く解るって思うけど、肉との相性が・・・・。

ちょっと小難しい言うと・・・・紅茶のにはワインと同じ成分のタンニンが含まれていて、それが肉の脂の味と良く合うって事・・・・・・。

私はワインは良く解らないけど、多分ワインに合う食べ物は紅茶にも良く合うはずだって思う・・・・チーズとか魚とか・・・・・・、反対に紅茶に合うお菓子ってワインとも相性が良いのでは・?・?

だって、チョコレートとポートワインって・・・・美味しいし(味が濃厚なので沢山は食べられないけど・・)紅茶とチョコレートもとっても良く合うし・・・・。

話がそれたけど、私が愛してやまない焼肉屋さんに紅茶があれば完璧なのに・・・・(ワインとビールはあるから)って事が言いたかっただけなんだけど。
食後のガムよりも絶対紅茶が良いって思うなー・・・・・。


今日は本当に良い天気。



日記
非売品ですが
昭和に眼科で使われていた皮の椅子、さちよさんの思い入れが強いのでまだ非売品ですが…見ているだけでステキ。
Posted by diary at 12:56 PM 非売品ですが
日記
朝取りブルーベリーで
今からスコーン用のジャムを作ります。楽しみ。
Posted by diary at 10:22 AM 朝取りブルーベリーで
August 03, 2006
日記
誰のためのアルデンテ・・・・私の皿のパスタ
昨夜はニイナの家でマヤ文明とかがある国の人の暮らしをテレビで見た。

ジャガイモ・・・・えーっと何て言ってたかな?原種に近いので毒素を沢山含んでいるジャガイモ・・・・んー名前・・・アンデス??んーーーーー出て来ないけど、聞いた事のある名前だった。

その芋を食べるために・・・・素足で芋を踏みたくって毒素を抜き、さらに乾燥させ・・・・そして水でもどしてスープにして食べていた、カマドの火は牛のフンで火をつけていた・・・・・。

きっと料理の本とかにはのっていない料理だろうな。


今日は昼から子供ランチの試作をした。
しかし・・・私は子供もいないし、どちらかというと・・・・・鮮烈な味が自分が好みなので・・・・子供が美味しいって思う味がいまいち解らない・・・・困ったなー。

子供の頃に好きだった食べ物を思い出してみたら、給食に出ていたヨボヨボのミートソーススパゲティーを思い出した・・・・、パスタなのか何なのか良く解らんグタグタのグネグネスパゲティー。

ああ、そういえばそんな味が好きだったなーアンチョビやバジルなど存在すら知らなかった頃・・・・・・・・。

現代の子供もそういう味好きかな?なんて思いながら・・・・そのイメージでひき肉のオムライスを作った、ご飯はベタベタし過ぎないようちょっとだけタイ米を混ぜて・・・・、後はアイスティーとアイスクリームヨーグルトをセットにする予定。

まさかお店で子供メニューをする日が来るとは思ってなかったけど、人間って不思議なもんで・・・・月日が経つと考え方も変わってくるんだな。

最近では、子供も一緒に楽しめる・・・・・リラックス出来る本当に海辺にありそうなカフェって素敵だって思い始めた。
私の心境とともにお店の様子もどんどん変わっていく、写し鏡みたいに・・・・・。

自分の食へのこだわりと、誰かに食べさせるための料理って微妙に違うんだなー。

きっと私に今子供がいればもっとリアルに解る事が沢山あるだろうに・・・・でも仕方ないので、とにかく自分の幼少時代を思い出し・・・・もう何度か作ってみよう。

私が行ったフードコーディネーターの学校では・・・こういう授業はなかった・・・・、CMに使うキムチには赤い絵の具を入れるとか・・・・鍋の湯気はみんなで煙草の煙を出して作るとか・・・そういう事は沢山勉強した。
プロの仕事は発想が違うなーと関心する反面、私には無縁の仕事だなって思ったっけなー、だって全然美味しくないもん。

後お店では、スリランカカリーランチも再開しました。
これはいつか又絶対したいって思っていたメニューだったので、以外に早く再開出来てうれしい・・・・・、今回はランチなのでシンプルにチキンべジタブルカリーとライス、セイロンティー、アイスクリームヨーグルトのセットにしました。

お、5時だ!今日は今から海!!



August 02, 2006
日記
夏の落ちる影・・・遠い物波
静かな夜。

鈴虫かな?この声は・・・・・何だろう?


今日は久々に少し前まで精神科の先生をしていた友達がお店に来てくれた。
んーと・・・・・うつ病や自閉症の人達のカウンセリングをするお仕事とか言ってたなー確か・・・・・、医学的に簡単に説明すると、うつ病って・・・脳の伝達の一部が鈍くなると・・・うまく考え方を循環させれなくなってしまい・・・・日常生活を普通に過ごせなくなるうらしい・・・・他にも原因や症状は色々あるらしいけど・・・・「本当はどうなんか良く解らんよ・・・人間って・・その人の性格もあるし」とその元ドクターは良く言う。


そして、そういう人達のカウンセリングをして癒してあげるお仕事をしていたその人も・・・・・「癒されたい」って感じでうちの店に時々来てくれる。

元精神科の先生が元うつ病と言われていた私の所に来て「癒されるねー」って良いながらお茶を飲んでいる様子って不思議だなーっていうか・・・面白いなーって思った。
そしてその人は私の昔をあまり知らない、なので・・・・「うつ病の人ってこういう物事の捉え方をする事があってね・・・」とか説明してくれるのだが・・・・「へー」とかいいつつ内心「そうそう!はー解るーその気持ち」って思いながら聞いていたのだった・・・・(笑)

別に隠すつもりもないけど・・・・言うタイミングを逃してしまって、今更言うのもなーって感じ・・・。
多分こういう事って本人が思っているほど、周りの人は何も思っていないのだし・・・・・・少し前までは心のどこかで自分の事を恥じていたけど、最近・・・・・本気でどうでもよくなった。

これって年をとった証拠か?

今でも解らない事は沢山あるけど、ひとつ思うのが・・・・人間ってどういう形であれ自分の存在価値に悩む生き物みたい・・・・。

何かが優れているから好きとか、必要とか言われてるのではなく・・・・自分の魂その物を認めてもらえる事が本当の安らぎのような気がするし・・・・・そういう部分をきちんと見れる人が私も好きだって思う。

そして否定された事や、悪く言われた事を気にしないのが長生きのコツだな・・・・・きっと、(前向きに反省するのは自分のためになるからした方が良いけれど)だってそういう事を平気で言える人って何にも考えてない人なのだから・・・・・そんな人の言った事をいちいち真に受けていたら命が何個あっても足りない。

二十九歳の夏の夜・・・・・こんな事をぼんやり考えながらやり過ごしている私・・・・。

もうすぐニイナがコンポ(?)を持って来る、夕食のスリランカカリーの準備をしなくては・・・・・。


今日はお店に大きな黒板が届いた、メニューを書いたりしたら・・・・・カフェみたいで可愛い・・・っていうか・・もともとカフェなんだけど。


Posted by diary at 11:01 PM 夏の落ちる影・・・遠い物波
August 01, 2006
日記
暑いと壊れる何かと何かが・・・・
暑い。

こんなに暑いと・・・電化製品がどんどん壊れていってる、暑いと体調が悪くなりがちなのは動物だけではないんだな。
パソコンも被害者の一人で、今は何やら見た事のないコードをあべさんが繋いでくれていて(何だか点滴みたいで痛々しい・・・)・・・そのおかげで使えているけど、もうそろそろヤバイ本気で寿命みたいなので・・・今日思い切って新しいパソコンを発注した。

メールの確認とか、送信とか・・・・何だかんだと上手く出来なくなってたし。

そういえば・・・去年のこの時期にお店の大型冷蔵庫が壊れたんだったな・・・・ブー。

ラジカセもついに今日壊れたのだが・・・・音楽がないだけでこんなにも雰囲気って違う物なのか?ってびっくりした・・・・・っていうかきっと私が気が付かないうちに音楽もお店の空間や時間の流れの一部として考えていたんだって事に驚いた。

海の風を連れて来ていたのは70%は音楽だったんだ、それはニイナがセレクトしたCDで・・・・アフターサーフ・・・・(良く覚えてないけど、サーフィンをした後に聞く音楽みたいな意味合いのCD)本当に音から風や海が出て来るんだ、すごいなー。

しかし、今日はノーミュージックなウフカフェ・・・そしてノーミュージック・ノーライフとは本当だなって実感した。


こう暑いと・・・・この前夏休みが終わったけど・・・・又夏休みが欲しい。
あー旅行に行きたい。
でもさっきもお客様に・・・「いつもお店に行こうって思うとお休みで・・・・・今日やっと来れたんです」って言われたしなー、もう休めないよなー。
でも、「来月から紅茶教室を再開するので・・・・・もしかしたらお店のお休みの日が増えるかも」って言ったら「えー!!??又増えるんですかー?」っと驚かれてしまった・・・・・。
だって・・・・・働くより遊ぶ方が楽しいもん。(そういう問題じゃないか・・・)

遊ばなくては仕事欲も湧いて来ない、けど・・・・働かなければ遊べないんだな・・・・・ブギー。

あー今すぐ何も考えずにサンボマスターのライブに行きたい・・・・そして・・・「これで自由になったのだ」って一緒し熱唱したい、(話は変わるけど、先日父が少し諦めた様子で・・ある人に私の事を「この子は自由な子ですから・・・」って言っていた事を思い出した、でも私は父そっくりな性格だって思う・・・・が・・どうなんだろう?)その後そのまま朝まで飲みに行って・・・翌日手ぶらで旅行に行くんだ。


行き先はもちろん南の島で・・・・・・出来れば小さな島が良いな・・・・そして紅茶の美味しい島だったら言う事なしだ・・・・ん?これってやっぱりスリランカか???

多こういう事を考えている時って日常生活に精神的にくたびれているのだろう、甘くもなく辛くもなく・・・みんなが同じである事で安心したい雰囲気にうんざりしているんだろう。
それは誰が言った訳でもなく、そういう雰囲気・・・・肌触・・・・・・。

こういう事に行き詰るたびに、「私がここに居るのが間違いなのか?」って思ったり、「後少しがんばってみよう」って思ったりしながら・・・半分だましだましでやり過ごしている感じだ。

でも最近生き易くなる・・・良い方法を発見した、それは・・・・・とにかく人を信じる事。
疑うのって疲れるし、めんどくさい。

これって簡単なようで結構難しかったりするけど、丸ごとすっぽり相手を信頼すると・・・・自分が幸せな気分になるんだな。

たとえそれで嘘をつかれていても、その事について何も真実が解ってない時から・・・どーやこーやって疑ったり詮索したりするよりも信じきっていた方がよっぽど気分が良い、またこれが・・・・人を見ていたら良く解るのだが・・・考え方のクセみたいな物が人それぞれあって「えー?そんな疑いかたするんだ・・・ありあないって思うんだけど・・」って事が多々ある、多分そういう所って自分にもあって・・・それを取越し苦労って言うんだな、きっと。

怖い事にそう思い込むと、そんな風に周りが見え出す事とかもあるみたいで・・・・・。

どうせ思い込むんなら、良い事やステキな事を思っていて欲しいな。

一度の人生バカでも気分良く生きたいものだ。



Posted by diary at 07:57 PM 暑いと壊れる何かと何かが・・・・