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スリランカ日記 紅茶教室
November 30, 2007
日記
大根の使い道
窓から隣の庭の金柑の木を眺めながら大根と豚肉と鶏肉を煮る。 肉類は昨夜の鍋の時によけていたもの、大根や里芋をたっぷり煮る時には肉はダシ代わりに少しあれば良いので。 酒、みりん、醤油で煮ては冷ましを繰り返すとどんどん味がしみ込んで行く…そのたびに味見を…気が付くと半分近く食べてしまった。 丸々一本の大根はなかなか食べ切らないようで、煮物にしたりカレーにしたりすると結構すんなり食べ終わる。 頭近くの美味しい部分は大根おろしにして納豆に入れたり梅肉和えにしてシラスをのせ白ご飯と食べるのが正解。
Posted by diary at 04:56 PM 大根の使い道
日記
冬の空
朝の空がきれいなのが気持ちが良い。 空気がすーと透き通っている。
Posted by diary at 10:45 AM 冬の空
日記
12月なのに部屋に蚊がいる・・・・こんなに暖かいと干し柿も上手く干せないだろうな〜。
昨日はあべさんに急遽パソコンの設定の件で来てもらい残っていたプチノエルのカボチャのタルトと紅茶でお茶をした。

そろそろ柚子や金柑の季節、もともと柚子が苦手だったあべさんは柚子茶を飲んでから少しずつ克服したらしい・・・・。

ふと窓の外を見ると立派な金柑の木が・・・・・「あれは家のじゃないよ、隣の庭なんで」と言うと・・・「立派な金柑の木ですね〜きっと古いと思う」と言っていた。

隣の家の広い庭には立派な金柑の木があって今年の初めにはその木に鈴なりの金柑がなっていたのだけど、誰も収穫せずにそのままになっていた、今回の冬はどうするのだろうか?


夕食は水炊き、冬に備えてダイエットなのだ。

戸次で育てた水菜や白菜の頂き物と骨付き鶏肉に豚シャブ、京都のお豆腐にエノキ。


以前テレビで長ネギのスライスを豚肉に巻いてシャブシャブにして食べているのを見たのが凄く美味しそうだったので・・・豚肉に野菜を巻いてシャブシャブにしようと思い白菜も長めに切ってみた。
ニイナにも「あのシャブシャブみたいに食べたら良い」と言ったのが「あれはそうとう良い肉やったよ」と言って巻かずにそのままカボス醤油と大根おろしで食べていた。
私もはじめは巻いていたのだが段々野菜だけが食べたくなりそのうちそのまま食べていた。

ニイナはマヨネーズを冷蔵庫から出していたが、いったい何に使ったのだろうか??


最後は明太でご飯を食べると言うのでついでやると・・・一瞬「ん?」という顔をしていた、どうやら古代米を赤飯に見間違えたらしく赤飯のあまり好きでないニイナは「わざわざ赤飯を炊くなんて・・・・」一瞬思ったみたいだったが・・・結局古代米とわかり納得して明太ご飯を食べていた。


November 29, 2007
日記
元気の出る味と体に負担がかかる味って紙一重、妊婦になってからしみじみ感じる。
昨日やっとカフェにあったパソコンを家に移動させた。


姉さんが送って来てくれていた揚げ饅頭はせっかくだからお客さんが来た時に解凍して食べようと思っていたので・・・・昨日はパソコンのあべさんと食べた。
小さいのに食べ応えのある饅頭で・・・・サクっとザクの間のような食感、しかもカラメルの香ばしい香りとほのかな苦味・・・・あれはお醤油とお砂糖が混ざって焦げた味かな??
旨みがギューっと濃縮された味はまさに姉さん好みでわざわざ送って来てくれた事に深々と納得。


カロリー高いけど圧倒的な美味しさって幸せになる。

普段は家では作らないような食べ物、家でそういう味を作りなれるとついつい毎日その味を食べるくせがついてしまうので・・・・結婚してからは特に家ご飯はヘルシーで美味しい物を考えて作っているつもり・・・・(でも何故かニイナも私も最近太り気味だ・・・)。

昨夜はニイナの誕生日だったので赤ダルマにご飯を食べに行った、焼酎も沢山そろっていたので本当は私も飲みたかったが・・・ここはぐっと我慢。
カウンターはサラリーマン風のおじちゃん達で賑わっていて・・・・隅っこの人なんて灰皿にてんこ盛りのタバコの吸いがらでグデングデンになっていた・・・・きっと美味しい料理とお酒で幸せなのだろう。


料理が美味しくてお酒の品揃えも良く雰囲気もアットホームなお店って居心地が良い。


ニイナが言ってから気が付いたのだけど店員さんの人数が異状に多かった〜〜〜奥から次から次ぎへと出てくる・・・・・。
いつも私達の目の前にいた若めの店員さんはなんとな〜く宮爺に似ていて・・・・「元気にしているだろか?」とふと思い出した。

たらふく食べて家に帰るとニイナのお母さんが赤ちゃんのお布団や洋服を届けてくれたのでお茶を入れ三人でプチノエルのケーキを食べた。
お母さんはチョコレート・ニイナはチーズケーキ・私はミルクレープ。
お母さんはプチノエルのケーキが気に入ってくれたらしく「チョコレートって元気が出るよね〜!コーヒーも!」と言っていた。

確かにそうかもな〜、私の実家ではチョコレートもコーヒーも食べる習慣がなくて最近は時々お兄ちゃんもコーヒー牛乳らしき物を飲んでいるが・・・・もともとは紅茶かお茶もしくは牛乳におやつはカステラやさつま芋や手作りの石垣餅とかが日々のおやつだったので・・・大人になった今でもチョコレートやコーヒーを沢山食べると気持ちが悪くなってしまう・・・・だけど元気の出る味っていうのはわかる気がする。


お酒とかスパイスとか薬味とかも苦手な人は気分が悪くなるけどほどほどにとると元気が出るのと同じ事なんだろうな。


最近の私はすっかりお酒が飲みたいモードになっている、焼酎のお湯割りかエスニックブロスのパイナップルとココナツのカクテル・・・・肉と赤ワインも良いな。


昨夜の赤ダルマの大海老天と生ビールも良い・・・・いや白ワインか白のスパークリングワインも意外に良いかも・・・いややっぱりノーマルな白ワインの方が良いかな・・・・・身軽になる日まで楽しみにとっておこう。



日記
ベビー用品
昨夜届いた赤ちゃんグッツを朝から開封中。 ひとつひとつタグを切り並べては眺めていると不思議と優しい気持ちになる。
Posted by diary at 10:48 AM ベビー用品
November 28, 2007
日記
揚げ饅頭
姉さんの実家近くにあるらしい揚げ饅頭で有名な「あまの」の栗入り揚げ饅頭、栗入りは三連休中の限定商品だったらしく…わざわざ静岡からクール便で我が家まで送って来た。 今日はあべさんがパソコンの移動に来てくれたのでお茶うけに二人で食べてみたが…予想以上に美味しくてびっくり。 揚げ饅頭といえば浅草の天ぷら風が定番だと思っていたが、ほのかにカラメルのこうばしい味がしてサクサクで…。 食い意地のはった人がくれる物って本当にうまいからまいるなぁー。

大学芋のように半解凍で食べるのが正解だと思う。


Posted by diary at 06:36 PM 揚げ饅頭
November 27, 2007
日記
夕暮れから紡ぐ時間
鈴懸の最中とミニどら焼・お茶は三年番茶。 本当は紅茶にしたいところだったけど…お昼ご飯の時にアッサムのミルクティーをたっぷり三杯も飲んだので。鈴懸のお菓子はサイズもちょうど良くって色々な種類が食べられるところが好き。 一日の流れの中にはいくつかポイントがあって、その中でも夕暮れ時をどう過ごすかでその日一日が良い日だったかどうかが決まる事が最近の私は多い。

陽の高いうちにほどよく家事などをして少しくたびれたら熱々のお茶と小さなおやつを準備して本を読む。昼間の雑踏の中では隠れていた世界がひょっこりと顔をのぞかせ始める頃…気が付くと窓の外には薄いグレーの闇が降りて来ている。
まだ分厚くはない薄い膜みたいな闇…これからゆっくりと夜が深まるにつれ闇はどんどん分厚くなって行き深夜には重たいチョコレート色になった闇に当たり一面すっぽりとおおわれる。
闇が少し濃くなって来た頃、夕飯の様子を思い浮かべ買い物袋と冷蔵庫を覗きこみメニューと盛り付けの皿をしばし考える。

美味しい明太子も買った事だし今夜は小料理屋風にしてみるか。


Posted by diary at 05:43 PM 夕暮れから紡ぐ時間
日記
皆の動きが速く見える…
昨日は9ヶ月検診に行って後期の血液検査もした。 採血って注射器を見なければ実は痛くない事は知っていながらもドキドキ…露骨に後ろを向いて左腕だけグイっと前に突き出している私に(やるなら一思いに早くやってくれという気分)看護師さんの優しい言葉が…「ちょっとチクリとするけどごめんねー」こんな事で赤ちゃんが産めるのか少々不安だが産むしかないので産めるのだと思う。 その後ケーキを買いなつこの赤ちゃんを見に行った。産まれて三日目くらいかなぁー?超新生児の小ささにびっくり…産まれたての赤ちゃんってオギャア!とはなかない事が判明、アガャアガァと小さな音を発してしる感じだった…。 産まれたてなのに美人なのにもびっくりした、だいたいみんな猿とかガッツとか言うのに、ああいう赤ちゃんもいるんだなぁ。 夜ご飯はブルーチーズのパスタと水菜のオニオンサラダと里芋のオーブン焼きと焼きかぶのマリネを作った。
Posted by diary at 01:53 PM 皆の動きが速く見える…
November 25, 2007
日記
満ち潮
昨夜友達の赤ちゃんが産まれた。 満月だったからか・・・・もういっけん他の知り合いの赤ちゃんも昨夜産まれたらしい。


今年に入ってから何かと暗いニュースが多くフツフツとしていたが、ようやくトンネルの出口が見えたようなそんな心持で昨夜は嬉しいニュースを聞いた。


おとといまではこの世にいなかった人間が昨夜一人二人とこの世界に出て来た不思議・・・・。


何だかんだで私ももう30年この世界で生きているのだ、気が付かないうちにいらない物も沢山持ってしまっているのかもしれないな・・・・・。

子供を授かるという事はきっと尊い事のように思う、もう一度生まれたての頃の魂から一緒に育って行けるような・・・。

10月10日という長い日々も親になるための心を作るのに必要な時間なのかもしれない。

真ん丸い満月の下でお腹の中の赤ちゃんに「OOOちゃんの赤ちゃん産まれたらしいよ」と言うと大興奮したのか大暴れしていた・・・・・「君はまだ出てくるには少し早い・・・・」と言い聞かせた。


Posted by diary at 12:33 PM 満ち潮
November 24, 2007
日記
ブルーベリーロール
ニイナは冷蔵庫に作り置きしてあったポテトサラダと卵のサンドイッチを台所で立ち食いして朝食をすませていたので…残りのパンで又ブルーベリーとクリームチーズをクルクルと巻いてみた。 昨日ニイナに好評だったので…「沢山巻いてやろう」とついつい欲が出てしまい中身を増やしたらパンが割れて昨日よりも不細工に仕上がった…が白いお皿に並べるとそれもそれで可愛い。
Posted by diary at 10:34 AM ブルーベリーロール
November 23, 2007
日記
甘いサンドイッチ
バームクーヘンもドーナツもすっかり底をついたので今朝は冷蔵庫にあった手作りのブルーベリージャム(カフェの庭で収穫したブルーベーリーで作った濃いジャム・・・カフェのランチデザートでも使っていました)とキリのクリームチーズをサンドイッチ用のパンにクルクルと巻いてミニロールケーキのような物を作った。

これって昔の料理の本で見たことがあるような・・・・・仕上げにラップに来るんで両サイドにリボンをつけて「キャンディーサンド!」みたいな事になっていた気がする、その時は「やぼったいし何よりまずそうだ・・・・」と思ったけど今考えるとリボンをよせば結構キュートかも。


今朝はニイナが5時前に仕事に行ったので4時に鳴った目覚ましに起こされて・・・・・・朝食代わりにと思い適当にクルクル巻いたのだけどニイナはこれが気に入ったらしく「帰ったら又食べる」と言っていた。


いきなりこういうのを作ってみたのって多分昨夜テレビで見た小林ケンタロウさんの影響だ・・・・凄くカンタンなんだど美味しそうなサンドイッチを作っていたのだ。
ああいうのって良いな〜〜〜と思った。
美味しい物が好きな人ってその人がいるだけで周りに美味しそうな空気が漂っている、見ているだけで幸せな気持ちになる。

お昼ご飯はなっちゃんのご主人が作ったカルボナーラと和風スパをご馳走になった、カルボナーラはグラタンみたいな優しい味で美味しかったし和風スパも黒胡椒や明太とかのせてワイワイ食べた。
しかし・・・・何人で食べたのだろう??大人5人・・・・子供5人くらいかな・・・・??もはやどの子が誰のか子かわからない状態だった・・・・・。
あんなに沢山で食べるとさらに美味しいなと思う。
お腹の赤ちゃんも子供達の声に反応してグルグルと興奮気味だった。


今からカフェの奥の温泉に入ってから家に帰ります。


Posted by diary at 05:09 PM 甘いサンドイッチ
November 22, 2007
日記
おやつ
最近…寒くなって来てからというの毎日おやつはバームクーヘンかドーナツを食べている。 両方冬の似合うおやつだと思う、頂き物のユーハイムのバームクーヘンにはじまり北海道展のプレーンドーツなど…真ん中に穴のあいたおやつとハーブティーや三年番茶(時々は薄目の紅茶を入れるが妊婦さんは紅茶飲み過ぎは注意!)を日替わりで入れて縁側やヒーターの前に座り込みこそっり食べるのが幸せ。だらしなく背中を丸めて寝間着のまま熱々のお茶と甘いおやつを食べると体も心もドロドロに形が無くなったようになる。 洗濯機が働く音を聞きながらホカホカのまま二階のベットに滑り込みもう一眠り、これは赤ちゃんのための睡眠……?? 目が覚めたら洗濯物を干してシャワーを浴びて夕飯の買い物に行こう…。 幸せだ。
Posted by diary at 10:10 AM おやつ
November 21, 2007
日記
冬のおやつ
数日前から急に寒くなり慌て冬服を探すが…このお腹ではなかなか着られる洋服もなく「困ったなぁー」と思いながらもとりあえず縁側でお茶をする事にした。 ハーブティー(カモミール&レモングラス&サフラワー)とバームクーヘン。 バームクーヘンって冬が似合うおやつだと思う。 自宅で一人のティータイムだとフォークとかコースターとかは使わない事が多い、ただ単にめんどくさいのもあるけど自宅で使いたいフォークやコースターをまだ持っていないのが第一の理由、意外に小物って気に入るのに出会うのが難しい…………………。午後からはお母さんが来るのでお昼ご飯を作って待っている予定。
Posted by diary at 07:01 PM 冬のおやつ
November 19, 2007
日記
昨夜の…
カブのお粥は塩をかなり控え目にしていたので釜あげしらすや明太子をのせても美味しかった。 ニイナは 「昔の人のご飯みたいやねー」と言いながらバクバク食べていた、確かに大根飯ってこんな感じだったのかも…でも塩豚の茹で汁やら明太子やらなんてなかっただろうからもっともっと質素な味わいだったのだろうなぁ。 「明日は美味しい卵を買って来て残りのお粥に入れよう!」なんて話していたのに結局土鍋いっぱいに作ったお粥は昨夜のうちにほぼ完食してしまいました。
Posted by diary at 10:04 AM 昨夜の…
November 18, 2007
日記
夜の町に見えるのは
昨夜は夕方からニイナと別府に行った、何を食べるか決めないままフラフラと町の中を歩く。 焼き鳥屋…ラーメン屋…あちらこちらから良い匂いが漂い始め小さな町が夜の繁華街の顔に変わる頃ある一軒の餃子屋に入った、カウンター席のみの小さなその店は入るとうっすらと油の匂いがした、長年餃子だけを焼き続けたであろう店内はきちんと手入れがしてありながらも圧倒的な空気に包まれていた…時間が止まっているような時代が止まっているような…。 これは年月だけがなせるわざなのだろうと妙に納得して出てきた焼きたての餃子をただもくもくと食べた「うまいなぁーうまいなぁー」と心の中で何度もつぶやきながら…湖月はそうさせる店だった。 父のお土産で何度も食べていたこの店の餃子は使い込まれたカウンターに座りしみじみと噛み締めてこそ丸ごと味わえるものだった、昨夜の私は必要以上にしゃべると胸の中で膨らんだ何かがプシューっと抜けてしまう気がしたのだろう…一人カウンターに座り餃子を食べている父の姿を想像したりしながら無口にパリパリの餃子を頬張っていた。父はこの店に良く来ていたらしいけど父の生きている間に私は一度も来た事はなかった、心のどこかで多分一生来る事はないと思っていた店だった…亡くなってからすぐに来る事になるなんて妙な縁だなぁー。餃子とビールで軽く空腹を満たし(私は冷茶)少ししらけたような古い建物と新しいお店が入り交じる裏通りをフラフラと歩いていると、いかがわしいピンクのネオンがピカピカするところに可愛い女の子の写真が沢山張ってあって若い男の子がその写真を一生懸命見ていた。 その様子に思わず 「そんなに可愛い子は出てこんのでー」と私がつぶやくとニイナがプーっと笑っていた、実際はどうかは知らないが…。 ネオン街をぬけ居酒屋に入り軽く食べなおした、お会計の時にカウンターのおじさんが食べていた鶏もも肉の揚げたやつが目に入り「あれ美味しそうやな」と言うとニイナは数年前にこの居酒屋に来た時に帰りに他のお客さんが鶏もも肉を食べているのを見て美味しそうだと思ったらしい。 その後ラーメン屋で締めのラーメンを食べウフカフェ行った。 ののちゃんがスリッパをとりに来るので紅茶を入れて待っていると旦那さんと一緒に来たのでニイナも交えて一時間ほど四人でお茶をした。 食後の紅茶は本当に美味しい、五臓六腑に染み渡る。ののちゃん夫婦が帰った後はカフェの奥の温泉に入り旅館気分で二階の和室にせんべい布団を敷いて泊まった。 昨夜から続いた(今日もお母さんを誘ってランチにイタリアンやらを食べた)暴食でくたびれ気味の胃腸を休ませるため今夜は土鍋でカブのお粥を炊いた。 スープは先日塩豚の茹で汁を冷凍保存しておいたもの味付けは塩のみ、畑で取れたカブを皮ごとゴロゴロと入れ仕上げにごま油と茹でたカブの葉を小さく刻みパラリとふりかけた。 付け合わせは柔らかく茹でたカリフラワー、ディジョンマスタードとマヨネーズを混ぜたやつをつけて食べました。 くたびれている時には柔らかく茹でたり煮たりした野菜がホッとします。
Posted by diary at 10:56 PM 夜の町に見えるのは
November 16, 2007
日記
家ご飯
今日はすっかり土曜日と勘違いしていて…朝ごはんのパンを買っていなかった(土曜日でニイナがお休みだったらダラダラと遅起きをして早昼と遅朝を一緒にモスでしようと思っていたので…)、なので朝食は急遽じゃが芋とベーコンと黒胡麻をオリーブオイルと塩胡椒で炒めレタスにのせてシーザードレッシングをかけたやつと…冷凍庫にかろうじて残っていた食パン半分でチーズトーストを作って出した、飲み物は最近はまっている三年番茶を(妊娠中は紅茶は控えめにしなければならないので…)デザートは林檎にした。「まりこのは?」とニイナに聞かれたので「パン買い忘れたから後でご飯食べる」と言うと「嘘やー後でモスに行く気やろー」と言われ…ドキ!(ばれている!)っとした。 うー。結局今日はモスには行かないで家でお昼を食べる事にしました。(妊娠後期は薄味重視!なので外食はなるべく控えめに…)。 左上から生あげとネギをごま油&醤油&コチジャン&生姜で炒めたやつ(昨夜の残り)、国産大豆の納豆、三年番茶、ディジョンマスタード&オリーブオイル&ワインビネガー&塩でドレッシングをつくりじゃが芋とベーコンを炒めたやつ(ニイナに出した残り)&レタス&プチトマト&オニオンスライスをあえたサラダ、ごま塩ご飯(下にお赤飯の残りがかくれている)、牛肉&大根&干し椎茸&絹ごし豆腐の煮物(昨夜は鍋ごとテーブルに出したけど小鉢にきちんと盛ると数段美味しくなる気がした…一晩おいたのもあるかも?)を食べました。
Posted by diary at 07:34 PM 家ご飯
November 15, 2007
日記
今日は…
別府のWAKURAでランチをしました、美味しさはもちろん盛り付けの細やかな心使いにも癒されました。 ちょうど紅葉も始まりこれから見頃になりそうです。ちなみにランチセットの飲み物は赤いオレンジジュースを選びデザートは紅芋のミニケーキでした。 美味しい物を食べている時が一番幸せ。
Posted by diary at 10:50 PM 今日は…
November 11, 2007
日記
一日の終わりに・・・
今日の教室は夜のクラスでした。 今月のメニューはスノーボールとココアミルクティーなのだけど、昼のクラスも夜のクラスもちょうどご飯時にレッスンなので・・・・空っき腹に甘い物だけって辛いかな??と思い今日は急遽新米を使い蓮根と茄子の肉味噌のおにぎりもメニューに加えた、塩とごま油を混ぜて手にのばしにぎるのだけど・・・ごま油を使うと水と塩とは又少し違う口当たりになる、それぞれに美味しいからどちらも好きなんだけど。 そして今日のおにぎりにはキャンディーという紅茶を合わせたのだけど明日のクラスではヌワラエリヤ(これも紅茶の名前)を合わせてみようかな。

スノーボール・・・やっぱり小さく丸めるとまん丸のまま焼け上がる事が判明、やっぱりこの前のは大き過ぎたのだな、大きい方が何となく食感が良いかと思っていたけどやっぱり雪の玉みたいに真ん丸く白い方が可愛いし美味しい。
この前のクラスの生徒さん達に来月報告しよう。
後、ココアミルクティーのレシピを書き直したのと肉味噌のおにぎりのレシピも合わせてお渡しする予定。
教室や料理って毎回発見があって改善していくので・・・・・その時その時で感じるままにレシピとかも変わっていく・・・。


今日のクラスの方達とは来月は持ち寄りのクリスマス会をする事になった、後藤さんの発案で・・・・・ちなみに後藤さんはチーズケーキを作って来てくださるらしい・・・凄く楽しみ。
私は何を作ろうかな〜〜紅茶を入れて、出来立ての美味しいスリランカ風春巻きにしようかな〜〜今からとても楽しみです。


今夜はニイナとカフェの二階の和室にお泊り、さっき奥にある温泉に凄く久しぶりに入って来た・・・・カフェをしていた頃は冬などには仕事が終わってから一人でゆっくり温泉に入って温まって帰ったりしていたな〜。
温泉につかっているとカフェをしていた頃に心がいっきにタイムスリップしていた・・・マヨちゃんやマイちゃんがバイトをしていて・・・お父さんもまだ生きていてまだ旦那ではなく彼氏だったニイナが仕事帰りに泊まりに来てはカフェの台所で夕飯を一緒に食べていた。
懐かしい温泉の湯気に包まれて深く目を閉じると「まりこさーん電話ですよ〜」・・・・「まりこ・・・今日は夜ご飯トンボに行くけどお前どうする??」とか・・・・マヨちゃんやお父さんの声が今にも聞こえてきそうで・・・・本当は今は長い夢を見ているのかもしれい・・・目を覚ますと全て前のままなのかもしれないとさえ思ってしまう。


それでもぽっこりと大きくなったお腹の中がウネウネと動くと・・・「そうだ、来年には私はお母さんになるのだ・・・時間は進んでいるんだな〜〜」と思いなおす。


自分の居る位置が時々わからなくなる・・・・・良くお婆ちゃんとかがついさっき出合った人の事は憶えられないけど昔の事はすごーく良く憶えているってもしかしたらこういう感覚なのかな??


Posted by diary at 01:01 AM 一日の終わりに・・・
November 10, 2007
日記
昨日は良いお天気だった、空が喜んでいた。
昨日はイッポ展でした、本当は私も参加したかったのですが・・・・・・・朝、長倉さんが「会長(8月に亡くなった私の父)が植えた菊の花がきれいに咲いたから会長のお墓に持って行ってくる!!」と言い出し、佐賀県だし長倉さんも結構なお年なので・・・・一人で運転して行くのはちょっと心配になり結局兄と母と私と長倉さんの4人で佐賀県まで日帰りお墓参りに行ってきた。


高速道路を走りながら青く広がる空を見ていたら去年のイッポ展を思い出した、去年はまだ父が元気でカフェの前に並んだ沢山の車に驚き・・・・・・急遽自分の離れの駐車場を開放してくれた事など。
その夜に「まりちゃん今日は凄い車だったね〜」と言っていたな〜、今年はもう父がいないので離れの駐車場は開放出来ませんでしたが、イッポ展のスタッフの皆さんが前もって近くの空き地を駐車場にお借りしてくれたり、来て頂くお客様も近隣の方達も皆さんが気持ち良く過ごせた一日だったのが本当に嬉しかった。


車で来る方や子連れの方が多いので・・・・・怪我などをして嫌な思いをする人がいなければ良いな〜と、大きめのイベントの時には結構ドキドキするので。


昨日はイッポ展が忙しいピークの頃私はお墓参りをすませ「今日は良いお天気で良かった良かった、今頃皆楽しんでいるかな〜〜」とか思いながら・・・・・唐津でイカを食べていたのだけど・・・。


父が植えていたのは深い赤レンガ色の花びらと真ん中が黄色の小菊。
ピカピカにお墓を磨き上げ小菊を飾ると・・・・・すごーくキュートで「何だかお父さんぽくて良いねこの小菊」と言い4人でクスクス笑った。
青空の下風にそよそよと揺れる小菊は立派って感じよりもキュートで・・・・・水彩画で描いたようなかわいらしい姿をしていた。
そんな中長倉さんは一番熱心にお墓を磨いていて・・・・・「ああこういうのって本物なのかもな〜父が長倉さんと一緒に遊ぶのが好きだった理由がわかるような気がするな〜〜〜」と思ってその後姿を見ていた、長倉さんは父の会社で働いていて・・・・年をとってからは仕事の合間に父と一緒に釣りに行ったり畑をしたりしていた、父もそれが楽しみだったらしく・・・・・「今日は午後から長倉さんと釣りで勝負!」とか言って水筒にお茶を入れて出かけていた。

長倉さんは父のお通夜の時も一生懸命お手伝いをしてくれ、人の出入りがひと段落した頃・・・・一人棺おけにしがみついて「オーンオーン」と大声を出して泣いていた・・・・。
私はそのお茶を飲みながらその様子をただ見ていた、普通にお茶を飲んでいる事が精一杯だったのだと思う。


昨日はやけにピカーッと良いお天気で、父の葬儀後何となく元気のなかったウフカフェの場所に沢山の人が楽しそうな顔で集まってくれている様子が嬉しかったのかもしれないな〜と唐津の空と海を見ながら思った。



November 09, 2007
日記
冬の匂い
我が家もついに昨日からケーブルテレビが見れるようになった、スペースシャワーTVとフーディーズが見れるのが嬉しい。暮らしの中に良い音楽と料理があるととても豊かな気持ちになれる。ここ数日は体調を壊し気味で料理を作るのがめんどうになり、市販のお弁当などを頻繁に食べていたら更に体調が悪くなっていたので、今日は頑張って水菜と地鶏のパスタを作った。 市販のお弁当やお惣菜も食べたい時には買って美味しく食べるけど、違いがわかるという事は大切な事なんだなぁーと最近つくづく思う。 子供も産まれるし、最近は無理なく美味しい手作りを考えるのが楽しい、台所で立ったまま味見をして美味しかった時には一人で目を細め喜びを噛み締めている。今夜のパスタに使った水菜は畑で収穫したのを長倉さんが持って来てくれたやつ、最近はほうれん草や大根や春菊に長ネギなどが畑でとれるらしく良く持って来てくれる。 野菜についた土を丁寧に洗いながらどうやって食べようかジーっと野菜と向き合い料理をはじめる。 火の通し具合や切り方などに気を配って味付けはシンプルにするのがマイブーム、春菊はサッと茹でてザルにあげそのまま冷まし小さく刻んでゴマ油と醤油のみで炒めたのをご飯にパラリとかけたら美味しかった。ほうれん草は茹でてから刻んで朝食でお浸しにしたり残りは醤油バターのオムツにした。 醤油・塩・味噌、バター・オリーブオイル・ゴマ油・をどう組み合わせるかだけで野菜料理ってぐーんと美味しさの可能性が広がるみたい。 私の場合家ご飯だと野菜に合わせて後でお肉や魚を考える事が多い事に気が付いた「今日は水菜があるから地鶏を買ってパスタにしよう」とか「ニラとキャベツをたっぷり食べたいからモツ鍋にしよう」とか…。 今夜は食後にニイナとエアロスミスやユキちゃんのビテオクリップを見た、映像がとってもキュートでしばらく使っていなかった部分の脳ミソが刺激された感じがした。
Posted by diary at 02:24 AM 冬の匂い
November 06, 2007
日記
眠りすぎて変な夢を見たのかも・・・・脳みそが飽和状態なのか??
今朝は変な夢を見た。 10年前の昼ドラのような・・・・・・高校生くらいの男の子が40歳近い主婦の人に恋をしているのだけど、その女の人の旦那が暴力団旦那なのだ・・・・床屋さんをしていてちょっとパンチパーマみたいな頭で強面。

そしてやっぱり三角関係でひともんちゃくあるのだが、私はその様子を見ながら・・・・・「なんで妙に年上の人妻を好きになる男の子って・・・必要以上に純粋そうな顔つきなのだろうか??」とか「なんでこういう三角関係におちいる女性って淋しげなのだけど・・・何となくうそっぽいのだろうか??そして何故金髪??」とか・・・・観察しているところで電話が鳴り目が覚めた、久々にk君からだ、何でこの人は私が疲れている時限定で連絡をしてくるのだろうか?
いつも相談メールが来る時もだいたい私もきつい時で、「とにかくあせらずゆっくりがんばって!」と返信するのが精一杯なのだけど・・・・・。

「Y子ちゃんのうつ病が最近又悪くなって来てね・・・・色々考えたんだけどバンドやめて二人で北海道に引っ越そうと思ってさぁ」
「えー??何で又北海道??うらやましいけども・・・・・」
「別にゆっくり二人で暮らせる場所なら何処でも良くて、はじめはイギリスの田舎で暮らしてみたいと思ったんだけど・・・・環境が変わり過ぎるのもY子ちゃんには良くないなと思ってね、北海道だったら空気も良さそうだし食べ物もおいしそうだし・・・・・と思って」
「へーそっかー私もついて行こうかな〜」
「ダメダメ!Y子ちゃんと僕のための新しい生活なんだから、落着いたら遊びには来てよ」
「冗談やわ、行かんわー来年のはじめにはある日突然もう一人人間が増えるんで・・・そんな時に人の新生活の邪魔しになんか行きよん場合じゃねーわ」
「そっかそっか、しかし凄いよな〜自分のお腹の中で人間作ってるだもんね、尊敬するよ」
「・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・」
「良くうつ病の人はわがままだとか弱いんだとか言う人もいるし実際そうな人もいるけどY子ちゃんは人よりも敏感なだけなんだよ、Y子ちゃんと一緒にいるとY子ちゃんの目から見た世界を僕も見れるようになって来てねそれが凄く楽しくなってきたんだ、人と一緒にいる喜びみたいな物を初めて知れたんだと思う・・・・前に精神科のカウンセリングに一緒に行った時に思ったのが病院の先生は薬はくれるけど本当の意味で病気がよくなるのってY子ちゃんの場合は病院ではないのかも・・・・・もしかしてこれって病気ではないのかも・・・・って、ただ他の人と違うだけで皆にあわせる必要がないのかも・・・って思って、それで長い間悩んだけど思い切って北海道に引っ越して二人が一番気持ち良く過ごせる生活を一から作ってみようと思ったんだ、静かにゆっくりで良いから」
「そっかそっかまぁK君やったら大丈夫やろうね〜夢見がちやけどそれだけじゃなくて意外ににしっかりしてるし、私は多分一生大分県民やろうな〜(笑)」


電話を切った後少しボーっとしてしまった、10年近く付き合っていて更に新しい事を相手に発見したり提案したり出来るって凄いな〜と思った。
本当に好きなのだな〜クー。

こんなに美しい話を聞くと今朝の私の変な夢が余計に嫌になる、なんだったんだろうかあの夢は??


November 05, 2007
日記
紅茶教室
今月はスノーボールとココアミルクティー。 今回は簡単に出来るのを重視してバンホーテンのパック入りを使ったんだけど…味的にはやっぱりパウダーココアから作った方が数倍美味しいかも…今から又レシピの書き直しをしようかなぁ。今日のクラスの方達には来月のお茶会の時にパウダーココアから作ったのをお出しして気に入ってもらえたらレシピをお渡ししよう。
Posted by diary at 06:48 PM 紅茶教室
日記
一年をかけての大掃除・・・・三十路だからか?人生の区切り?
今教室が終わりました。 今月はスノーボールを作ったのだけど、あれって大きく作るとまん丸にならないらしい・・・・今日の教室で気がつきました。

今までは生地を冷やす時間が足りないと生地がオーブンの中でだれるので半月型になると思っていたけど、今日は生徒さん達皆さんそれぞれ好きな大きさに丸めて焼いてみたら・・・・小さなやつは丸くて大きいやつは半月になっていたので・・・・・よくよく考えてみるときっとそういう事だと思う。

でも冷やす時間が足りなかったら小さくてもぺったんこになるので注意。


教室は今月で一旦産休に入らせて頂こうと思い、昨夜は今日のクラスの方達一人一人に葉書を書きさっきお渡ししました。
今まで一回もお休みする事なく通って頂いた方や、育児のお忙しい中時間を作って来てくれていた方・・・・・クラスの空きがなかなか出来なくて半年以上待って今月がはじめてのレッスンなのに・・・いきなり産休になってしまう方・・・・教室を始める前からカフェに何度も来てくれていた方。

昨夜はお一人お一人の事を思い出しながら短いけどお手紙を書かせて頂きました。
心を静かにして改めてこういう作業をすると、自己流で色々な事を始めてしまい試行錯誤の日々だったけど気持ちがあれば少しずつでも伝わっていくものなのかもな〜と思い身の引き締まる思いがした。


今日はその葉書を白い封筒に入れ皆さんにお渡しして来月より産休に入らせて頂く事をお知らせしたのだけど、教室は無理でも小さなクリスマスをかねたお茶会をしたいとう生徒さんからの思いもよらない発案。
来月はしっかりとお休みして出産に備えると決めたくせに妙に名残おしくなってしまい結局お受けしてしまった。
うううう、ありがたい事です。


でも試作したり店のキッチンで長く立ち仕事をするのは無理なので、来月はゆるい感じでさせて頂くつもり。
なんなら食べ物を買って来て紅茶だけ入れても良いか?と思っています。
味覚や感覚が鈍っているのが自分でもわかるので・・・・・むしろ私が作らない方が良いかも。


ゆっくりゆっくりと時間をかけて体が出産に備え始めているのが日々わかる、骨盤も開いてきているような・・・歩きにくい感じ。
何となく頭もボーっとしていて機敏に判断したり行動したりが出来ないし、熊や象のようにのそのそモゴモゴと動く。

今年は色々あった、本当に色々・・・・。
まず結婚した、そして新婚旅行にも行った・・・・新婚旅行先でつわりになり自分で自分の体の事がわからない思うようにならない事を初めて経験した、味覚も大きく変わったし・・・そして体と心って直結している事も改めて実感。
カフェの産休。
そして父の他界、その後タミの他界。
今月より教室も産休。

こう書くと悲惨な年に思われがちだけど、何故かそうでもないと思う。
何となく今は清々しい気分、勿論父の他界は今でも信じられないが・・・・・・「これこそが人生」だと思う。
こういう経験をしないと本当の意味で気が付かなかった事が私には沢山あって、いらない物をいつまでも持ったまま前に進めないのはそのせいだと気が付かず過ごしていっていたと思う。
生きてはいるのだけど、本当の意味で自分の人生に飛び込んでいない感じで何となくモヤモヤしたまま過ごしていたと思う・・・・。


夜中にフラフラと遊んでいても恐い顔で追いかけてくる父はもういない、私が間違った事をしても叱ってくれる父はもういないのだ。
良い事も悪い事も自分がした事は丸ごと自分に帰ってくる。

でも又いつか会えるような気がしている、身内の人が亡くなった方がこういう事を言うと今までの私なら「そう思いたいのね・・・・確かにお別れは辛い事よね」と思っていたけど、実際自分がそういう立場になると本当に「又会う日までがんばらなくては!」と思うから不思議。
今まで奥の方でねむりこけていた感覚がピーンと目を覚ましたような・・・・。


とにかく今年は心も体も総入れかえの年みたい。


日記
みやざきキューピー
深夜パチっと目が覚め…布団の中で本を読んでいるとむしょうにイタリアが食べたくなり冷蔵庫の中身をあれやこれやと思い出しては簡単に出来て美味しい料理を考えたが、(茄子とニンニクと鷹の爪とトマトホールでメランザーノとか…豚肉と玉ねぎで喫茶店風ナポリタンとか…)結構美味しく作るにはひと手前かかる事に気が付きいちから作るのは思いとどまった…夜中だし明日は教室なので。 それでもどうしても何か食べたくて(コンビニとかの物でなくて手作りっぽい味の物を…)夕飯の残りの葛切りとキャベツのスープに少し岩塩を加えて煮込んだらぐーと美味しくなって大満足した、キャベツって凄くダシの出る野菜なので豚肉と岩塩とニンニクとキャベツだけをひたすら煮込んでも美味しいスープが出来る。これに押し麦やクスクスを加えても美味しい…あー食べたくなった。 さっき姉さんがメールに「表参道のタイ料理に行ったら混み混み!」と書いてあった、最近東京のあの混み混み具合が少しだけ懐かしい。だけど妊娠してからアジア料理は食べたくならないのでタイ料理はうらやましくなかったー。産んだら又食べたくなるだろうか??あっ、写真はさっちゃんが宮崎に旅行に行った時のお土産…ダウン症の子達の旅行とか言っていたような…宮崎県知事に会える予定だったらしいけど急遽会えなくなってしまったらしい、でもさっちゃんにしてみたらはそんな事はどうでも良いのだろう。
Posted by diary at 02:11 AM みやざきキューピー
November 04, 2007
日記
今朝はお腹がすいて目が覚めた
今朝は洗濯を二回してお店に来た。 途中モスのドライブスルーによるとプラチャンがいたので・・・「プラチャーン!」と声をかけると「あーまりちゃん!元気ですか??」と言ってこちらまで来てくれた。 プラチャンは今朝何となく「今日はまりちゃん別府にいるかな?」と思ったらしい・・・・噂をすれば〜って感じの事が私の身の回りには最近良くある。

この前のパソコンのあべさんとちょうど懐かしい人の話をしていたらまさにその時・・・携帯にその人からかなり久しぶりに電話があったり、今朝「ゆうさんやわんちょさん達は元気かなー?」と思ったらゆうさんからパソコンにメールが来ていたりと・・・・(根菜類を食べて体を温めるのが妊婦さんには良いらしいです、さっそく私も実行してみる予定)そうそう今月8日におはりこ展があるらしいです・・・会場がわかったら私も行ってみるつもり楽しみだ!ベビー服なんかもあるのかな??


お店についてからココアミルクティーの試作をしつつプラチャンおすすめのライスバーガーのつくねを食べた、ライスバーガーって少し食べにくいのが難点だけどファーストフードでお米を食べれるのは嬉しいかも。
妊婦には濃い味だったけど美味しかった〜、次回は焼肉ライスバーガーと霧島黒豚のメンチカツバーガーを食べてみよう。
あっ後モスのアイスティーはファーストフードの中では格別に美味しいと思う、多分スリランカのキャンディーを使って入れている。(モスの回し者??)。


今日はニイナは熊本出張なので夕飯は昨日の残り物のかき玉汁とヒジキの煮物・カボチャの煮物・バンバン亭の餃子(先日バンバン亭のよしこさんから頂いた)など一人ですませる予定。
うーニイナは馬刺しなどを堪能しているのだろうか?うらやましい・・・・・・、子供が産まれたらしっかりと連れて行ってもらわねば。
そして私は・・・明日教室なので早く休まなくては、妊婦って本当に起きているだけでくたびれるし・・・・頭で思っているようにスムーズにスピーディーに動けないのです、まるで熊にでもなったようにのそのそとしか・・・・・。


本当は12月まで教室はするつもりだったけど、この様子では今月で限界だな〜試作をしていても集中力も体力もないし・・・・下にあるのもをとって起き上がろうして思わず後ろに転がってみたり・・・・・。
お母さんになる準備に専念しなさいという事かも。


今日は三時過ぎにあこりんとれいこさんがイッポ展の下見にお店に来た、れいこさんの赤ちゃん可愛い〜〜ぷりぷりしていて玉のような赤ちゃんだった。
「まりちゃんも赤ちゃん産まれたら今度は私の大分の家で紅茶とお花で何か出来たら楽しいね〜〜〜、大丈夫よ〜〜産休とってもちゃんと需要はあるから(笑)」と冗談半分であこりんに励まされる・・・・。
今月で教室も一旦終わり、人生の中で外で仕事をしていないなんていつぶりだろうか・・・・??少々不安でもあったが、一度腹がすわると結構楽しみになってきた。
ママさんライフをしっかり堪能させていただきます。


Posted by diary at 07:21 PM 今朝はお腹がすいて目が覚めた
日記
楽園
昨日からこんとんと眠りこけている、時々起きてはダイニングに行き縁側ごしに庭を見ていると猫の影…。家の庭にやって来る猫達は皆毛艶が良くマッチョで人相が良い。 あさっての教室で急遽ココアミルクティーをする事にした、昨夜紙パックのチョコレートドリンクを飲んでいてふと思いついたので。カフェをしている頃にも冬の定番メニューだったチャイココア、あさってはそれを家庭用に簡単にアレンジしてココアミルクティーをしよう、まぁ煮込むか蒸らすかの違いだけなんだけど。後はパウダーのココアをパック入りのバンホーテンココアに代える予定、これは明日試作して最終的に決めるつもり。 簡単かつ嫌味のない美味しさが最近のマイブームでもある。 さっき布団の中で本を読んでいたら無性に甘い物が食べたくなったので台所の冷蔵庫から玉の湯のクッキーを取出し二〜三個つまみ紅茶用のお湯をガスコンロにかけた。 おとといニイナの実家でお母さんが入れてくれたマルコポーロルージュが美味しかった事を思い出し、長い間手付かずだった頂き物のフレーバーティーを開け期待に胸をふくらませつつ…おそるおそる鼻を突っ込むと…思わず「くさぁー!」と叫んでしまった。 妊娠してからバスソープや入浴剤…ボティークリームなどフレーバーに癒される事も知ったので、長年お蔵入りしていたフレーバーティーに一人舌鼓を打とうと企んだのだが…まんまと大失敗に終わった。 しかし本当に臭くてびっくりしたぁー、びっくりし過ぎて微妙にショックでもあった。 オモチャの香水のような癒されない強烈な香り…。 そろそろ本格的に産休に入るので、その間目先を変えて美味しいフレーバーティーを探してみよう。 柔らかな花やフルーツの香り、以前フランスの香水発祥の町に行った時、花びら一枚一枚から丁寧に香りを抽出していた……ああいうイメージのフレーバーティー。
Posted by diary at 01:20 AM 楽園
November 01, 2007
日記
ハッピーハロウィン?
昨日はハロウィン、ニイナが福岡のお土産にハロウィン和菓子を買ってきてくれた。 白い和皿にのせて食べようと思い人差し指と親指でつまみ上げた瞬間……グニャリ。思ったよりも柔かったパンプキンキングの顔。 何だか必要以上に微笑みかけられているように見え、少し食べにくくなってしまった。
Posted by diary at 09:48 AM ハッピーハロウィン?
日記
バスタイム
教室のゆいちゃんに頂いたハイビスカスと貝殻のキャンドル。 お風呂場の電気を消してキャンドルをつけ窓の外を見ていた、暗くて静かな夜の海に一人浮かんでいるような気持ちで。
Posted by diary at 09:33 AM バスタイム