近所のインドカレー屋さん ほとんど食べてから写真とってないのに気が付きました、辛さ六倍にしたら唇ヒリヒリ鼻水ズルズルです(笑) ホットケーキを食べに出かけたつもりがついついカレーの香りに誘われてしまいました

最近はまったくスリランカ料理を作らなくなっていたけど、そろそろ温かくなって来たのでアジア料理モードになって来るかも！？

本当はカレーってスリランカ・インド・バングラデシュの人達とわーわー言いながら手で食べるから美味しいんだけど☆彡

今朝はちょっと春の気配？と思いきや雪でしたね☆

バレンタインが終わったとたんデパートはお雛様一色、桃色です。

そろそろ桜の紅茶が出るかな？と思い先日デパ地下を散策しましたがまだ見当たりませんでした、ちなみに去年は新宿高野の桜の紅茶を買いました今年はどこのにしようかな〜。
今日は3時半くらいにりんとアフタヌーンティーに遅いお茶をしに行きました、紅茶もスコーンも家でいくらでも食べれるけどわざわざお店にティータイムをしに行きたくなる時があります☆彡

景色を見たりお店の人と話したり心に風が通ります、りんはティールームのお姉さんから「ティーカップりんちゃんのも持ってこようか？紅茶飲まない？」と聞かれて「ん、飲まない！いや飲む！」と答えていました。

こんなやりとりが紅茶を美味しくしてくれる気がします☆

今は紅茶より水が好きなりんたんですがいつか「そういえばうちのお母さん紅茶ばっかり飲んでたな〜」とか思い紅茶を入れてみたりする日が来るのかな？

今年からSri Lankaもビザが必要になったとか。。。。。４月にプラちゃんの結婚式に行く予定なので早めにとっておこう

今年は久しぶりに本当に美味しいSri Lankaのウバに出会えました、ラブケリーという茶園の物で紅茶鑑定士の方はあのメントールのようなキリっとしたフルーティーな香りを「パンジェンシー」と呼ぶとか

今年はインド洋から吹いてくる季節風と天候に恵まれ数年ぶりの出来栄えだそうです

私の手元には販売するほど届かなかったので。。。ごめんなさい１人で飲みました（笑）

風と雨と太陽と土が育てた茶葉、それを一枚一枚摘み取る地元の方の労働力と美味しい瞬間を見落とさないで製茶のタイミングを計る工場長さんの眼力、、、自宅でティーカップの中の紅茶を眺めながらそんな事を思っていると心だけふとSri Lanka
にトリップしている

今回のウバは多分１０年くらい前にSri Lankaに行った時にウバハイランズで飲んだクオリティーウバ以来の出会いでした

かなりしっかりとした味・香りなので私はレーズンバターサンド（冷凍庫で凍らせると美味）と合わせたらあまりの相性の良さに止まらなくなってしまい６個入りひと箱ぺロリと間食してしまいました〜あ〜カロリー考えると恐ろしいけど〜紅茶はマイナスカロリーなのでまっ良いか（笑）あはは

冷たいバタークリームがジンワリと溶けて後から熱々の紅茶が流れ込んで来てふんわりと香り立つ、、そして最後はすーっと消えてしまう、うっとりです

家で出来る良い贅沢だと思うな（笑）